低脂低卡的冬瓜鮮蔬卷，快手晚餐也美味

愛吃肉的黃小廚

今天吃素

近期看黃老師的微博，是不是饞滴很吶

炸帶魚、炸黃魚、水煮牛肉、可樂雞翅、宮保雞丁……還時不時來杯啤酒哈一下，這日子過得美滋滋。

正因如此，小小廚們也給黃老師起了一個新外號「酒醉的小廚」

不過小廚今天不哈啤酒不炸魚，今天準備吃素。

晶瑩剔透的冬瓜片裹上色彩斑斕的蔬菜絲，上鍋蒸一蒸，清爽的果蔬香氣瞬間讓人食欲大開，而且低脂低卡、做法也超級簡單，偶爾偷懶不想做飯，這道吃不胖的快手家常菜絕對是首選。

冬瓜鮮蔬菜卷

食材

冬瓜700g/金針菇150g/小蔥15g

胡蘿卜150g/香芹180g

澱粉15g/生抽20g

步驟

1

冬瓜去皮切薄片，加入鹽、清水浸泡一下備用。

2

小蔥切細絲，胡蘿卜去皮切細絲，香芹去頭去尾切細絲，金針菇去根洗淨，分別放入盤中備用。

3

冬瓜片包入切好的胡蘿卜、香芹、小蔥和金針菇，卷成卷，收口朝下碼入盤子上備用。

4

多功能鍋裏加水，鮮蔬卷隔水蒸10min左右。

5

另起一鍋，澱粉倒入清水，加入生抽炒制成濃稠的醬汁，淋在冬瓜卷上即可。