血皮菜，四川當地的一道名菜，好吃又治中暑、外傷、痛經等

6月22日，攝於天府之國。

血皮菜爲菊科三七草屬多年生草本植物。

在我國南方如廣東、廣西、海南、福建、雲南、江西、四川、臺灣等地農村零星栽培，多做藥用間或菜用。

在四川當地，特別喜歡吃它，營養豐富，炒豬肝啊，涼拌啊，都挺不錯的。

血皮菜有治咳血、血崩、經痛、血氣虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑和外用創傷止血等功效。

不過它含有吡咯啶類生物鹼，具有肝毒性，可導致肝髒小靜脈閉塞，一些非生物成分可引起血小板功能障礙，食用需謹慎。

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