幹鍋土豆雞

用料

雞塊適量

土豆適量

油適量

蔥姜蒜適量

醬油適量

郫縣豆瓣醬適量

花椒適量

青紅辣椒適量

圓蔥頭適量

做法步驟

1、雞切塊後洗淨，熱鍋放油，放雞塊煎炸。

2、炸至金黃，撈出備用。

3、土豆切片

4、鍋中放入土豆煎炸

5、煎至兩面金黃後熟透撈出備用。

6、青紅辣椒切塊，圓蔥頭切絲。蒜切片，蔥切蔥花。

7、鍋裏的油放郫縣豆瓣醬小火炒出紅油，接着加入蒜片和蔥花煸炒。

8、依次加入雞塊炒熟後，加入少許醬油繼續煸炒，然後加入煎炸好的土豆煸炒，最後再加入圓蔥頭，青紅辣椒，鹽，炒勻炒熟。

9、盛入盤中就可上桌了。

10、夾一塊雞腿，口水就隨之而來啦。