啦啦啦,感覺都沒怎麼搬磚,
就迎來了week~
秉承着lessismore的原則,
我們今天做一道超簡單的湯。
龍骨啊、排骨啊、筒子骨啊,
燉湯的口感會有少許的區別,
不過,如果不用我去上市,
就能輕鬆獲取的食材,
都一樣。。。
像淮山這種食材,口渴了就燉湯,
想吃清淡就和木耳炒了,
想來口味就醬汁炒了。(醬汁淮山)
龍骨淮山湯
Chef:土豆
主材:淮山、龍骨(脊骨)
輔材:姜片、清水
烹飪時間:30分鍾
Step1
清水放入龍骨
Step2
煮至變色撈出洗淨瀝幹
Step3
高壓鍋半鍋水,上汽轉中火15分鍾
Step4
淮山去皮切段,切塊
Step5
當然,你也可以選擇切圈、切斜段
完全是個人喜好
Step6
待高壓鍋氣消了,放入淮山,大火煮10分鍾
起鍋撒鹽開吃
這幾天,美食交流羣有些小夥伴跟我說,
做點簡單的吧~
簡直受到了一萬點傷害,
恐怕只有紫菜蛋湯最簡單了吧。
我也不忍心勸你吃外賣,
工作已經那麼辛苦了,
還不弄點好吃的慰勞下自己麼?
各種排骨燉湯,不同的只是食材預處理,
以及火候的控制。
不要把簡單的事情復雜化,
也不要沒勇氣嘗試。
你和一碗湯之間,只差個高壓鍋。(哈哈哈)
祝大家,周末愉快!
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文案:土豆攝影:土豆
版面:浩鍋鍋剪輯:浩鍋鍋
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