不愛吃肉的寶寶也會一口愛上它，3款一口腸食譜總有你需要的

胡蘿卜玉米鮮蝦腸

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時蔬三文魚一口腸

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蔬菜鱈魚一口腸

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營養師點評：

關於鱈魚

任何鱈魚都是頂級掠食類，考慮重金屬富集問題，每周食用量建議不超過2次。買鱈魚要注意鑑別真假：

1看價格，真正的鱈魚約百元左右一斤，而十幾元一斤的多半就不是真正的鱈魚了。

2看顏色：真正的鱈魚顏色雪白，而油魚肉色發灰。

3看肉質：鱈魚魚鱗細密，肉質緊實，而油魚肉質鬆軟，口感鬆軟。

另外還有一種價格昂貴的“銀鱈魚“，雖然不是真鱈魚家族，但人家DHA含量高，實力雖說也很強，但不屬於低汞的深海魚，所以最好少吃。

食譜中的鱈魚也可換爲其他刺少的魚肉。

關於胡蘿卜

胡蘿卜中的葉黃素對我的眼睛有很大的益處，尤其是對視網膜和黃斑區有營養的作用。同時也有抗氧化作用，進一步地保護視網膜和黃斑區。

胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，雖說飲食中要注意攝入β-胡蘿卜素，但因爲其是脂溶性維生素，如果長期大量攝入，人體是無法將其全部代謝了的，容易造成皮膚發黃的現象，醫學上稱爲“高胡蘿卜素血症”。

如果出現這類現象，媽媽也不必擔心，因爲食物引起的“高胡蘿卜素血症”一般不會引起毒性作用，暫停食用這類食物後，寶寶膚色會逐漸回復正常狀態。

同時，建議媽媽注意輔食搭配的多樣化，讓寶寶營養更均衡。

你有拿手菜想曬一曬嗎？

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作者簡介：兒童營養師王斌，國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅於將醫學與現代營養知識相結合，專注於母嬰營養健康領域，手把手教你科學喂養孩子！