「美食小貼士」美食不等人，你再不來，黃花菜都涼了

===黃花菜·美食小貼士==

鮮黃花菜

幹黃花菜

黃花菜包子：黃花菜拌着豬肉，再加上一點兒韭菜提鮮，這包子，皮薄餡大，吃一口那真是滿滿的幸福感!

三絲黃花菜：要問這是哪三絲?胡蘿卜、冬筍和香菇!除了色澤誘人，這幾種食物的搭配那叫一個健康!消食、降壓和滋補樣樣不落，真是顏值與營養的並存!

涼拌黃花菜：人們常說“等你等得黃花菜都涼了”，但是，黃花菜還真不怕涼!涼拌的黃花菜口感爽脆，再加上些紅椒尖椒，紅綠黃各種顏色紛紛亮相，讓人食欲大增!

黃花菜燉排骨：我們都知道排骨湯那是大補，喝多了容易上火，用黃花菜的清熱祛火來爲排骨湯做中和，真是在合適不過了!一口湯下去，既能嘗到排骨的肉香，又能嘗到黃花菜的清爽，美哉美哉!

黃花菜雖好，吃的時候可要小心，因其花蕾中含有秋水仙鹼，這是一種無毒的生物鹼，但吃了後會在體內氧化爲類秋水仙鹼使人中毒，嚴重者會死亡。而黃花菜的秋水仙鹼正是藏在它的花粉上，所以如果是新鮮的黃花菜，務必在食用之前去掉花蕊，方可食用。(曬幹的無毒)