免烤免模香甜軟嫩糯米夾心餅｜幾步搞定

免烤免模香甜軟嫩糯米夾心餅｜幾步搞定！！當早餐或下午茶皆宜哦，不管是大人還是小孩都愛吃呢，周末有空快來學做家常小甜點把～

食材準備：250g糯米粉，250g紅薯、200g純牛奶、50g白糖、適量白芝麻

制作方法：

第一步：糯米粉和紅薯的處理過程~

準備一塊紅薯（250g），洗淨之後削去外皮，用刀切成小塊，然後上鍋蒸15分鍾左右，蒸熟之後出鍋晾涼備用。紅薯晾涼之後，倒入20g白糖，用勺子將紅薯碾成紅薯泥備用；

面盆中倒入200g的純牛奶、30g白糖，用筷子混合均勻，讓白糖完全融化在牛奶中，然後倒入250g的糯米粉，一邊倒一邊攪拌，等碗中的面粉都成絮狀之後，下手和成光滑的面團。

第二步：【糯米夾心餅】的成型過程~

將糯米面團揪成一個個大小合適的小劑子，和乒乓球大小相當就可以。將小劑子整理成圓形，然後再壓成圓餅狀，取適量的紅薯泥包入其中，將口收緊，然後用手團成小圓球，再次壓扁，一個【糯米夾心餅】的形狀就出來啦。

在圓餅的表面蘸上一層水，再蘸上一層白芝麻，就能起鍋煎了。

第三步：【糯米夾心餅】的炸制過程

鍋中加油，開火預熱。油熱之後將做好的糯米餅放入鍋中開始炸，因爲餅比較厚，所以全程都要用中小火炸，這樣裏外才能充分受熱。一直煎至兩面金黃，咱們的【糯米夾心餅】就能控油出鍋啦~

只需一碗糯米粉一塊紅薯，做出來的早餐餅，擁有非常獨特的軟嫩Q彈的口感，咬上一口十分有嚼勁，外面是糯米的清香，中間是紅薯的香甜，我經常在家做，專治不愛起牀的小孩子，保證乖乖起牀起來吃早餐。喜歡的朋友做給家人嘗嘗吧，保證大人孩子搶着吃。

【需要注意的細節】：大家可以將紅薯泥換成豆沙、紫薯泥、南瓜泥等餡料，同樣的方法制作出不同口味的美味糯米夾心餅；