「飲食百科」常見蔬菜熱量排行榜

說明：括號內數字系100克質量中所含卡路裏。

1.冬瓜（8卡路裏）；

2.西紅柿（11卡路裏）；

3.西芹（12卡路裏）；

4.綠豆芽（13卡路裏）；

5.芹菜（14卡路裏）；

6.萵筍（14卡路裏）；

7.酸菜（14卡路裏）；

8.黃瓜（15卡路裏）；

9.生菜（15卡路裏）；

10.瓠瓜即葫蘆（15卡路裏）；

11.小白菜即青菜（15卡路裏）；

12.油麥菜（15卡路裏）；

13.佛手瓜（16卡路裏）；

14.圓白菜（17卡路裏）；

15.大白菜（17卡路裏）；

16.西葫蘆（18卡路裏）；

17.韭菜（18卡路裏）；

19.芥藍（19卡路裏）；

20.竹筍（19卡路裏）；

21.蘆筍（19卡路裏）；

22.紫皮長茄子（19卡路裏）；

23.苦瓜（19卡路裏）；

24.絲瓜（20卡路裏）；

25.空心菜（20卡路裏）；

26.油菜薹（20卡路裏）；

27.水蘿卜（20卡路裏）；

28.春筍（20卡路裏）；

29.茼蒿（21卡路裏）；

30.白蘿卜（21卡路裏）；

31.青椒（22卡路裏）；

32.南瓜（22卡路裏）；

33.韭黃（22卡路裏）；

34.茭白（23卡路裏；

35.大蔥（23卡路裏）；

36.鮮青辣椒（23卡路裏）；

37.油菜（23卡路裏）；

38.花椰菜（24卡路裏）；

39.菠菜（24卡路裏）；

40.雪裏蕻（24卡路裏）；

41.茴香（24卡路裏）；

42.芸豆（25卡路裏）；

43.荷蘭豆（27卡路裏）；

44.圓茄子（28卡路裏）；

45.四季豆（28卡路裏）；

46.豇豆（29卡路裏）；

47.蒜苗（30卡路裏）；

48.香菜（31卡路裏）；

49.莧菜（31卡路裏）；

50.鮮紅辣椒（32卡路裏）；

51.西蘭花（33卡路裏）；

52.芥菜頭（33卡路裏）；

53.豌豆苗（34卡路裏）；

54.刀豆（36卡路裏）；

55.胡蘿卜（37卡路裏）；

56.洋蔥（39卡路裏）；

57.蕨菜（39卡路裏）；

58.冬筍（40卡路裏）；

59.生姜（41卡路裏）；

60.紅菜薹（41卡路裏）；

61.玉蘭片（43卡路裏）；

62.黃豆芽（44卡路裏）；

63.香椿芽（47卡路裏）；

64.山藥（56卡路裏）；

65.番薯葉（58卡路裏）；

66.荸薺（59卡路裏）；

68.苜蓿（60卡路裏）；

69.蒜苔（61卡路裏）；

70.蓮藕（70卡路裏）；

71.芋頭（79卡路裏）；

72.鮮菱角（98卡路裏）；

73.蠶豆（104卡路裏）；

74.鮮豌豆（105卡路裏）；

75.毛豆（123卡路裏）；

76.大蒜頭（126卡路裏）；

77.百合（162卡路裏）；

78.黃花菜（199卡路裏）；

79.幹紅辣椒（212卡路裏）。