#巨下飯的家常菜#原汁原味大閘蟹

By曉曦廚娘

用料

大閘蟹幾只

生抽1勺

姜片5片

蒜末1茶匙

做法步驟

1、超市選購大閘蟹

2、清洗幹淨

3、盤子裏墊姜片墊姜片放上大閘蟹蟹上澆上料酒

4、大火蒸20分鍾

5、調料汁，蒜末姜末料酒

6、20分鍾後蟹完全變成金黃色就可以了

7、來個美食美照

8、這個人吃所以才有兩只

9、滿滿蟹黃太美味了

大閘蟹的營養功效

1.對身體有很好的滋補作用；

2.螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

大閘蟹的飲食禁忌

1.虛寒人士不宜吃大閘蟹

2.皮膚敏感人士不宜吃大閘蟹

3.膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹

4.孕婦不宜吃大閘蟹

5.切忌半生熟吃大閘蟹.

6.切忌吃蟹心.蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，極其寒涼,虛寒人士不宜。另外,但凡內髒都不宜吃,因內髒積聚重金屬,多吃易中毒.

7.柿蟹同吃,定見閻王蟹肉含豐富蛋白質,柿子含鞣質,同時吃造成蛋白質凝固,導致腸痙攣。

8.切忌以啤酒送蟹

9、不能和冰冷食物一起吃。

11、通俗的說“螃蟹和蛇，鱔魚一樣是先腐敗後死亡，蛇和鱔魚也只能活殺活吃。但經過現代生物科技研究發現，大閘蟹的祕密不止這些，它還含有和小龍蝦，三文魚一樣神祕物質astaxanthin(中文叫蝦青素，港臺和日本也叫蝦紅素）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！