在服用華法林，不能吃蔬菜、水果嗎？

今天藥學門診來了一位張大姐：“郭藥師，我一直在服用華法林，最近醫生跟我說不能吃蔬菜水果，真的是這樣嗎？”

關於這個問題就涉及到華法林與食物的相互作用了。

華法林是一種口服抗凝藥，也被稱爲維生素K拮抗劑，它的藥效與維生素K密切相關。

1、富含維生素K的食物可能降低華法林的藥效，建議服用華法林的患者維持正常、均衡的維生素K飲食。以下是食物中維生素K的含量簡表，僅供參考。

食物維生素K含量簡表（以100g食物計算）

維生素K含量/100g

食物名稱

非常高（200mg）

芽甘藍、鷹嘴豆、綠色羽衣甘藍、芫荽、萵苣菜、羽衣甘藍、紅葉生菜、歐芹、菠菜、唐萵苣、綠茶、紅茶、蘿卜葉、水田芥

高（100-200mg）

西蘭花、香蔥、涼拌卷心菜、帶皮黃瓜、菜籽油、綠洋蔥/青蔥、球生菜、芥菜、豆油

中等（50-100mg）

綠蘋果、蘆筍、卷心菜、花椰菜、堅果（開心果）、南瓜

低（50mg）

紅蘋果、鱷梨、豆類、胡蘿卜、谷物、芹菜、咖啡、玉米、去皮黃瓜、乳制品、雞蛋、各種水果、魚、肉和家禽肉、意大利面、豌豆、土豆、米飯、西紅柿

2、一些食物可能增加華法林的作用，如大蒜、生姜、番木瓜、葫蘆巴、葡萄柚汁、石榴等，因此建議不要一次性吃太多。

醫生告訴我們要注意蔬菜、水果的攝入量，並非是不允許我們吃這些食物，而是說爲了保證您的驗血報告更加平穩，減少調整藥物劑量的次數，您應保持相對穩定的膳食結構，不得大幅度改變飲食習慣,不要隨意調換果蔬的種類和數量。

審稿專家：惠州市第一人民醫院副主任藥師謝海雄

【藥盾公益】以中國非處方藥物協會、中國藥學會，中華醫學會等共同發起和成立的公益性組織——PSM藥盾公益（公衆號：PSMChina），廣匯資源，凝聚力量，促進公衆用藥安全。