水煮菜，加蘸水，好吃健康

周末採購了一部分葉子蔬菜，摘幹淨了，放在冰箱裏面，工作日做起來比較方便。中午回家，想想，可以做一點水煮菜，簡單，健康。開火，把小鋁鍋加半鍋水放好，拿出來洗好的小嫩油菜，放到鍋裏面煮。用小碗，倒小半碗芝麻醬，放了半塊腐乳，還是紅油腐乳，不過，打開時間較長，不怎麼辣了，香味還是很好。加入一點海天醬油，把麻醬和腐乳泄開，這時候，鍋裏面的油菜開鍋，開一兩分鍾，關火。稍等鍋裏面的油菜溫度適中，撿到碗裏，蘸調好的蘸水，吃起來鹹度適中，鮮香美味。一碗紅豆薏仁水，一包酸奶，中午飯完美解決。