原料：
雞胸肉100g、藜麥20g、生菜3片、雞蛋1個、芒果1/4個、聖女果5個、藍莓幾顆、海蝦5只、鹽少許、黑胡椒少許、白糖少許、蜂蜜少許、蒜1個、白芝麻少許、禾然有機糙米醋1中勺、禾然有機醬油1.5中勺。
做法步驟：
1.準備的食材如上，提前醃制雞胸肉，先把雞胸肉洗淨，用牙籤扎小孔，切小塊，均勻塗上鹽，黑胡椒和蜂蜜，再加上蒜末，淋上少許玉米油，入冰箱冷藏一夜。
2.把醃制好的雞胸肉依次擺入空氣炸鍋的炸籃裏。
3.180度20分鍾。
4.把洗淨的藜麥放入鍋中，煮15分鍾左右。
5.煮藜麥的同時，可以先把泡過的生菜葉子過涼開水一遍，再撕成小片。
6.碗裏放入白糖，倒入禾然有機糙米醋1中勺。
7.1.5中勺禾然有機醬油。
8.滴入少許香油攪勻。
9.10分鍾後，把雞胸肉翻面，繼續炸10分鍾。
10.藜麥煮至透明即可撈出。
11.均勻地撒在生菜葉子上。
12.把炸好的雞胸肉擺在藜麥上面。
13.把煮好的雞蛋切成四片放在雞胸肉四個角上。
14.把芒果塊和藍莓也擺在雞胸肉四周，把焯熟的蝦仁放在雞胸肉上。
15.淋上調好的調料汁。
16.撒上白芝麻，磨少許黑胡椒粉，放一片薄荷裝飾一下，雞胸藜麥沙拉就做好了!
小竅門：
在醃制雞胸肉塗上蜂蜜，使雞胸肉在炸的時候呈誘人的色澤，並且還有微甜的口感。藜麥選擇也可選擇白色藜麥，易吸收，選三色藜麥，更好看。
責編：畢羣實習編輯：許妍茹
終審：周建軍
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