蘇州的鵝，原來那麼好吃···

吃慣了雞鴨魚肉的蘇州人

似乎對鵝肉不是那麼鍾情

蘇州有很多家鵝肉店

滷鵝，燒鵝，鹽水鵝···

各種吃法的都有！

蘇州美味鵝肉指南

【滷鵝】

鵝呦

金海華·鵝外滷滷

蘇稽滷鵝

胖大叔滷味

【燒鵝】

鵝夫人

【爊鵝】

黃阿妹爊鵝

【糟鵝】

杜三珍

【鹽水鵝】

小閔鹽水鵝

滷鵝

「鵝呦」

他們家滷鵝在蘇州挺有名的，開了好幾家分店，大多是外賣，不可以堂吃。

每一份鵝肉的量都很足，淋上了特製的滷水，不僅外表誘人，口感更是一級棒！

人均：30元

地址：鄧尉路易生活負一樓/園區婁葑東環路388號/恆潤后街5幢105室/學士街388號

「金海華·鵝外滷滷」

鵝肉、鵝翅、鵝掌、鵝脖、鵝胗、鵝肝、鵝血、鵝蛋，一次性把滷鵝吃個夠，由外吃到裡，再由裡吃到外……

當然，他們家最好吃的還是全鵝拼盤，肥美無比的鵝肉，誘人的滷汁、Q彈的鵝皮和鮮嫩的鵝肉，一口就無比滿足。

人均：41元

地址：久光百貨B1樓美食廣場區

電話：

「胖大叔滷味」

老闆就是胖大叔，人超級nice，地地道道的臺灣人，臺灣滷味哦！

清晨，老闆就會將食材提前滷製好，放入冰箱冷藏，這樣能讓鵝肉的肉質更加緊實有嚼勁。

與尋常滷味不同的是，斬件完成後，老闆會加入手工製作的特色配料調味，臺式酸菜、蕭山蘿蔔乾、青蔥蒜泥、辣油……

人均：35元

電話：

地址：百家巷1號（支持外賣）

燒鵝

「鵝夫人」

傳說中的米其林一星餐廳，蘇州網紅店，愛吃港式口味的心頭好。

表面烤得金黃帶脆，薄如蟬翼，皮下脂肪雖肥嫩卻不膩味，輕輕咬一口，油花迸濺，味道在嘴裡爆開，好吃！

人均：127元

地址：圓融時代廣場天幕西街14幢/塔園路181號龍湖獅山天街生活廣場四期6樓（支持外賣）

爊鵝

「黃阿妹爊鵝」

黃阿妹在相城的名氣比較大，市區很少有人知道，但味道確實不錯，雞腳，雞腿都很美味。

在爊制的過程中加入大茴香、丁香、砂仁、玉桂、肉果、白芷、山奈、甘草、宮桂、辛戔、花椒、廣木香等12種中草藥，再添加適量食鹽、味精、老薑、香蔥、黃酒、菜油等調料。

人均：16元

地址：城中路36號

電話：

糟鵝

「杜三珍」

蘇州老字號滷菜店了，在他們他們家買基本要排隊，店裡會根據季節變換菜單，招牌是鴨肉，鵝肉等等。

糟鵝選用太湖新鵝，用花椒和鹽醃製，加入獨家香料，煮熟後置入糟缸內。加入陳年酒糟，嚴實蓋緊。

最後由老師傅用傳統工藝加工製成，糟香味十足，鮮美無比。

人均：20元

地址：多家門店（支持外賣）

鹽水鵝

「小閔鹽水鵝」

老牌鹽水鵝，已經火了三十多年了，它獨特的味道，被深深刻在了蘇州人的味蕾裡。

小閔鹽水鵝口味鹹淡相宜，口感軟爛適中，肉質鮮嫩勁道，味道清香醇厚。

人均：50元

地址：多家門店（支持外賣）

今晚下班就去買

吃吃吃！