這菜成本不到3塊，發到朋友圈說是土豆做的沒人相信

土豆是蔬菜中的百變星君，做法非常多。炒、燉、蒸、炸，都可以。不管是單做，還是搭配其他的食材，都能夠變幻出不同的味道。

今天教大家一款Q彈可愛的土豆蘑菇，用一個瓶蓋就能搞定，保證不愛吃菜的小朋友都會特別喜歡～

·土豆蘑菇·

By豆果美食認證達人凝家小鋪

·食材清單·

土豆2個紅薯澱粉80克

生抽1勺豆瓣醬1勺

鹽一點

·做法·

1.土豆去皮切片

2.水開上鍋蒸軟

3.蒸好的土豆用擀面杖搗成泥狀

4.加入紅薯澱粉一點點鹽揉成光滑的面團

5.揉好的面團取22克左右揉圓

6.用瓶蓋子沾點油壓一下

7.壓好放入盆中，上鍋蒸6分鍾左右

8.鍋中倒入適量油，加入蒜末炒香

9.加入1勺豆瓣醬

10.加入1勺生抽

11.加入半碗清水

12.煮開後加入蒸好的土豆蘑菇

13.煮到湯汁濃稠後加入蔥花和小米椒

14.超好吃

今日小知識

發芽的土豆還能不能吃？

土豆發芽了之後是不可以食用的。因爲土豆發芽會形成一種叫龍葵素的新物質。該物質會引起嘔吐感，暈眩等症狀。

所以說土豆已經發芽，就不要食用了，哪怕是把發芽的部分切掉也不要吃了哦～

·—–今日互動—–·

土豆你最喜歡怎麼吃？