清香爽口涼菜

涼拌海蜇絲

原料：海蜇頭、鹽、味極鮮醬油、醋、糖、蔥花、芝麻油、花椒油、熟白芝麻。

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涼拌五色

原料：西蘭花、紫甘藍、胡蘿卜、幹木耳、甜椒、熟花生米、香油、鹽、自制剁椒醬、白醋、生抽。

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紅酒醋沙拉

原料：生菜、黃瓜、小西紅柿、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒粉、鹽、藍紋奶酪、黑橄欖。

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爽口菜心蟄皮

原料：白菜心、蜇皮、大蒜、香菜、紅椒絲、鹽、生抽、白糖、醋、麻油、雞精、橄欖油。

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麻辣雞絲

原料：新鮮雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜、姜、蒜、花椒、辣椒、鹽、涼拌醬油、香醋、白糖、雞精、香油。

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麻辣口水雞

原料：雞邊腿（或雞腿，翅根）、黃瓜、八角、姜、蒜、花椒、去皮花生米（熟）、白芝麻、老幹媽香辣醬、雞精、白糖、生抽、料酒、油。

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香辣脆拌豬肝

原料：豬肝、黃飛紅香辣脆、八角、桂皮、鹽、蔥姜，、六月鮮紅燒醬油、料酒、香菜、大蒜、香醋、生抽、香油、雞精。

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