豬小肚鹹菜湯~煲一鍋超好喝的健脾湯

豬小肚即豬膀胱、豬尿脬、豬脬子。口感比豬肚好處理也容易沒異味，小時候有吃過滷味的也很好吃

材料:豬肚一個,芸豆適量,紅棗8個,生姜,花椒幾顆,面粉,鹽,醋,料酒,白胡椒

1準備的食材。

2芸豆洗淨用溫水泡發。

3新鮮的豬肚用鹽面粉醋來回的搓洗，把豬肚裏面的雜物都去掉。

4衝洗幹淨的豬肚

5水裏給花椒姜片料酒，把豬肚冷水下鍋。

6煮到水翻滾，豬肚發白。撈出用水衝洗幹淨。

7把淖過水的豬肚切斜片。

8把泡發的芸豆和豬肚姜片放入砂鍋，一次性給足水煨至。

9豬肚湯煨好後加入紅棗稍燜片刻，用鹽胡椒調味即可。

小妖說

鹽一定要在豬肚煲好後再放