最近一個多月幾乎做到了一周5練，無氧30分鍾，有氧30分鍾。運動完巨餓（之前遊泳好像沒那麼大感覺），肚子像泄了氣的皮球，突如其來的咕嚕嚕，回到家不吃點東西根本沒法入睡，注意力分分秒秒都在「我好餓啊」「吃點什麼呢」這兩件事上！
這個時候如果堅持抗餓，大概率是第二天就會失去理智，瘋狂想吃不健康的食物。我的解決方法是常備一點健康（高蛋白低糖低脂）的小零食，回到家洗完澡吃點小夜宵解饞，咪幾口小酒微醺，然後差不多就準備上牀看書睡覺了~
今天來分享大家都比較熟悉的味付蛋（日式溏心漬蛋）食譜，以前可能寫過噢？不記得了，反正現在的做法肯定更省事兒簡單！我從小就不愛吃煮雞蛋，不過對醃漬過的味付蛋倒是鍾愛有加。彈彈的蛋白，綿軟不幹不噎嗓子的蛋黃，還帶有一點點鰹魚醬油的鹹鮮甘甜，就很好吃呀~
◆食材：雞蛋8枚、薄鹽生抽70ml、水60ml、味淋20ml、日式高湯粉1小勺
李錦記薄鹽生抽味偏甜，味淋也比一般料酒偏甜
故這裏不再額外加糖，若使用普通生抽，可適當加1勺糖
◆做法：
❶雪平鍋煮水（水量要足夠沒過整顆雞蛋），冰箱中取出雞蛋，輕輕放入沸騰的滾水中，計時煮7-8分鍾。
網上找的一張雞蛋水煮時長對比
❷煮雞蛋時準備一盆冰水，將煮好的雞蛋立即浸入冰水中冷卻，待完全變涼後剝殼。
我平時會把網購的生鮮冰袋洗幹淨凍在冷凍室，這種時候就可以派上用場！
浸過冷水的煮雞蛋就會非常好剝，這步不能省
❸調制醃料，即生抽+味淋+水+日式高湯粉，將雞蛋和醃料倒入密實袋中，冷藏醃制過夜即可。
這個配方適合醃漬12小時以上，不會過鹹。如果想要快速入味，可以降低水量增加其他調料，但建議最短要醃2小時以上，並且要放冰箱，一方面是更加衛生，另一方面是冷藏後的蛋白會更有韌性，口感更佳。
醃漬完成的雞蛋
味付蛋是有絕對魔力的！看起來平平無奇，但吃上一口，欲罷不能！口腔中充盈了鹹鹹的鰹魚醬油味和雞蛋的甜，絕了！更關鍵的是雞蛋非常頂飽，通常吃1-2顆肚子就明顯不餓了，解饞又健康~
晚上突然餓了，你會吃什麼東西解饞？夜裏睡不着，你會想喝杯小酒助眠嗎？
前陣子聽朋友說，她每晚都要喝點酒才能入睡，利用一點點酒精舒緩焦慮、放鬆身心。後來才知道這叫做「晚安酒」，就是睡前喝的酒，通常度數不會太高，小酌怡情，醞釀睡意。
貝瑞甜心是國內數一數二的果酒品牌，銷量長居行業前茅，不知道大家有沒有喝過。他家這款助眠的「那時夜·晚安酒」，味道就很不錯，葡萄酒基底，再加入黑加侖汁和血橙汁，喝起來有點桑格裏拉Sangria的感覺，酸酸甜甜的，不澀，推薦冰飲or溫酒。只有6%vol，一絲絲酒味，不辣口不上頭。
當然了，助眠這一點也並不是單純依靠酒精，畢竟晚安酒的度數很低，我本人也非常不支持買醉行爲。實際上是貝瑞甜心在配料中添加了茶氨酸和酸棗仁這兩種天然植萃、安全無依賴的草本助眠成分。這兩種成分都能幫助我們進入精神放鬆狀態，從而主動入眠，一夜好夢~
❶茶氨酸
茶氨酸是茶葉中特有的遊離氨基酸，早前就有科學家證明過服用茶氨酸可以增強α-腦波（放鬆清靜狀態時產生的腦電波）、減弱β-腦波（緊張壓力狀態時產生的腦電波），並且還可以促進多巴胺的分泌，從而使人體進入安靜輕鬆又愉悅的狀態。
❷酸棗仁
酸棗仁是酸棗的種子，被譽爲「東方睡果」，在安神和失眠方面有顯著效果，古籍中有較多記錄，一直是被用於治療睡眠問題的古方良藥。
一小瓶晚安酒是300ml，一個人喝的話，建議是分3-5天，每晚一小杯50ml-100ml即可。身心放鬆，緩解情緒，舒舒服服地進入夢鄉~第二天醒來也是神清氣爽、心情愉悅，大腦立刻能進入最佳狀態！
最打動我的還是它的口味，柑橘風味足，挺好喝的，不像紅酒那麼酸澀，也和其他助眠產品不同，並不會難以下咽。晚安酒集合了多種高維C花果：西西裏血橙、巴西針葉櫻桃、德國洋甘菊精華等，喝在嘴裏美在心裏，淡淡的清香和酸甜，很是喜歡~
不論是一個人獨酌，還是兩個人對飲，睡前小小一杯晚安酒，簡簡單單營造出輕鬆chill的睡前氛圍~配上一首晚安曲，就能自然進入甜美夢鄉啦~
再喝一口就晚安，祝大家都能有個好夢：）
那時夜·晚安酒
店鋪：MissBerry旗艦店
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