曉菜一碟｜在家做出奶茶店的抹茶奶綠

作者簡介：爸媽美食特約撰稿人。特立獨行的80後，生活隨心，行事隨性，時不時犯點文藝病。愛生活，愛美食，願意爲家人束裙下廚房，洗手做湯羹。

相信奶茶大家都喜歡喝，奶綠作爲奶茶的一種同樣深受大家的歡迎。但是，現在大街小巷裏面賣的奶綠大多都是奶精加茶粉、色素、香精等制成的，並非是真正的牛奶和茶葉，並且對人體健康還會造成危害。這些奶綠奶茶缺少鈣質和大量的維生素，並且蛋白質含量低，其他營養成分基本沒有，而脂肪和熱量確實極高的，多喝對身體不利。所以，如果在這個夏天想要喝上一杯冰爽的奶綠，就自己在家動手吧，自制奶綠營養健康哦！

-材料-

綠茶：10克

熱水：200毫升

抹茶粉：8克

純牛奶：250毫升

煉奶：1勺

-步驟-

1先將茶葉用熱水浸泡出茶水。

2取一奶鍋，用濾網將茶葉過濾出來。

3奶鍋置於爐竈上開火，茶水中加入抹茶粉，攪拌均勻，一起煮開。

4煮開後的茶水中加入一瓶純牛奶，改爲小火，再次煮開。

5關火後加入一勺煉奶攪拌均勻。

6成品熱飲、冷飲皆可。若要冷飲的話就等放涼之後放入冰箱冷藏幾個小時之後再飲用。

小貼士：

1抹茶粉可加可不加。不過不加抹茶粉的話茶味相對會淡。

2加入牛奶的時候一定要記得小火加熱，火大了會使牛奶失去奶味並且破壞牛奶的營養。