#春天肉菜這樣吃#酸爽脆口豬肉炒豆芽

春吃芽，吃豆芽。豬肉和豆芽放在一起炒，豬肉不膩，豆芽酸爽脆口。很適合春季的一道家常小炒噢~

By糖小田yuan

用料

豬瘦肉100克

綠豆芽400克

玉米油25克

蔥5克

蒜5瓣

生抽5克

鹽1克

醋10克

韭菜40克

做法步驟

1、準備食材，豆芽洗淨，韭菜洗淨切段，蔥蒜切花，豬肉切粗條待用。

2、鍋中倒油開小火，油溫七成熱放入豬肉換大火炒熟

3、放入蔥蒜炒香後倒入生抽翻炒均勻

4、加入豆芽炒至斷生

5、放入醋和鹽翻炒均勻

6、最後加入韭菜翻炒均勻即可出鍋。

7、成品圖

8、開吃吧

9、酸爽脆口

10、成品圖

小貼士

1.鹽的用量根據自己口味添加。2.不喜歡大塊豬肉的可切絲。3.豆芽大火炒至斷生即可，不要炒太爛就不脆了噢。4.建議一次吃完噢。