十分鍾快手菜消暑海帶黃豆湯，比外賣強

大女兒說要喝幼兒園的海帶黃豆湯，做！

By古老的青蒜

用料

豬骨3塊

雞骨架1個

黃豆1把

海帶250克

鹽適量

姜5片

做法步驟

1、幾塊豬骨，一個雞骨架。

2、先泡泡水，去血水。

3、骨頭焯水。

4、湯鍋放姜燒水。

5、半斤海帶結，泡水洗幹淨。

6、這個海帶也焯水，多煮一會，也不知道水發時的環節衛生狀況。

7、這是黃豆，洗幹淨提前一天泡水發好了。

8、湯鍋水開後，骨頭、海帶、黃豆下鍋。

9、熬了有一個半小時的樣子，差不多了。

10、頭一天煮雞腳，剩了一些雞湯，放了一勺進到湯裏，增加鮮味。繼續把湯煮開，再加點鹽調味。

11、可以了，出鍋，喝湯。

小貼士

最近煲湯時放過兩次雞骨架，煲出來湯有些發黃，另外不太清楚是不是心裏因素，似乎感覺有點腥味。下次如果放雞骨架的話是不是要先把雞骨架煎一下呢？

豬骨的營養功效

豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。

豬骨的飲食禁忌

感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！