米豆這樣煮可預防脹氣

華龍網6月11日15時55分訊寶寶開始吃副食品囉！吃過米糊、水果泥和蔬菜泥之後，就可以嘗試蛋白質類。米豆(黑眼豆)富含蛋白質、維生素、礦物質和多種微量元素，是不錯的選擇。親愛的媽咪，擔心寶寶吃豆類，小肚肚腹脹不舒服嗎？

節能省瓦斯煮法:用去皮的米豆示範

米豆洗淨加入蓋過的水量，中火煮滾轉小火續煮3分鍾，熄火悶半小時。

再重復這個步驟1次(免加水)。煮的時候，適時攪拌，米豆均勻受熱，較快煮軟。利用鍋子的餘熱將米豆悶熟。可用幹布將鍋子包裹悶着，延長保溫效果。或用悶燒杯悶熟(約1.5小時)。

用湯匙將米豆過篩成細滑的糊狀(加入少許的米豆水或開水)。