每日一素：啤酒燒素肉

導讀

啤酒代替水燒菜，可是很多大廚的祕方。不過這道啤酒燒素肉用的可不是普通的啤酒，而是無酒精菠蘿啤。既有啤酒的麥芽香氣，又不會像可樂、雪碧那樣甜，還帶有一抹果香，搭配花生蛋白素肉的清香再合適不過了。

所用食材

材料：花生蛋白素肉丁，土豆，彩椒。

調味：無酒精菠蘿啤，金蘭醬油，老抽，糖，姜片，味全高鮮。

具體做法1花生蛋白素肉丁泡發，土豆去皮切塊，彩椒切塊

2炒鍋燒熱，放入姜片炒香，放入土豆翻炒

3加入素肉丁翻炒至表面金黃，加入醬油、老抽和一點糖調味

4倒入菠蘿啤沒過食材

5煮熟後加入彩椒，大火收汁出鍋