3月是“養肝黃金期”，多吃這3菜4果，搭配營養，大家都愛吃

春天勝在萬物復蘇，但是隨着而來的是氣候多變、氣溫也是時高時低，人體的抵抗力這時候也很薄弱。老人常吃春天是養肝黃金期，今天就分享肝髒最喜歡的幾種食物，簡單家常，孩子也喜歡吃。

3菜（蔬菜）

青椒

❤推薦食譜：虎皮青椒

》食材：青椒、老抽、生抽、米醋、白糖、蔥姜蒜、玉米澱粉

》制作：

1、先做料汁。生抽、老抽、醋、白糖、澱粉、清水完全攪拌均勻備用。

2、青椒洗幹淨之後去掉頭部，然後幹鍋狀態下用小火把它煸炒到金黃發軟的程度盛出來。

3、鍋裏重新放油，熱了之後就放蔥姜蒜煸炒出香味，然後加入第一步攪拌好的料汁熬到沸騰的狀態，最後把青椒放進去翻炒均勻，小火燜3-5分鍾入味即可出鍋。

玉米

❤推薦食譜：脆甜玉米烙

》食材：玉米、糯米粉、澱粉、水、白糖、食用油

》制作：

1、玉米脫粒，用糯米粉、澱粉以及少許清水拌勻，最後一直到很粘稠又成團的狀態就可以了，但是不能太幹哦。

2、電餅鐺刷油，把玉米粒倒進去鋪勻，然後兩面煎到金黃色熟透就可以出鍋了。

黃豆

黃豆的吃法很多也很常見，這次給大家分享如何快速發豆芽的方法。

》推薦食譜：發豆芽

》食材：黃豆、清水、透氣的籃子、紗布、黑色遮光塑料袋

》制作：

1、黃豆挑挑洗洗，然後用足量的清水浸泡泡發一晚。

2、第二天把黃豆再次清洗幹淨，透氣的籃子裏底部鋪上一層紗布，然後把黃豆擺上去。

3、表面繼續用稍微厚一點的透氣紗布蓋上，用清水衝一下，再用黑色的不透光的塑料袋包裹住籃子，每天早晚衝一次水，四五天就可以吃啦。

4果（水果）

獼猴桃

》推薦食譜：獼猴桃奶昔

》食材：獼猴桃、酸奶

》制作：

1、獼猴桃清洗幹淨去皮然後切成小丁，用榨汁機榨汁。

2、把獼猴桃和酸奶裝在瓶子裏，使勁搖勻就可以開吃了！

橙子

》推薦食譜：巧克力橙子片

》食材：橙子、巧克力

》制作：

1、橙子表皮用食用鹽反復搓洗然後衝洗幹淨，切成薄片之後放在空氣炸鍋裏面100度30分鍾烤幹。

2、白巧克力+一點點氣味比較小的食用油隔水融化，把橙子片放在裏面，等涼了之後巧克力就會自動凝固。

草莓

》推薦食譜：草莓醬

》食材：草莓、白糖、檸檬

》制作：

1、草莓清洗幹淨去掉葉子，切成小丁，然後裏面添加白糖和適量檸檬汁密封冷藏醃制3個小時。

2、草莓醃好之後會有很多水分，這時候都倒在不沾鍋裏面，小火不停地翻炒，最後一直炒到水分收幹成粘稠的狀態就可以了。

櫻桃

》推薦食譜：櫻桃果脯

》食材：櫻桃、白糖

》制作：

1、櫻桃清洗幹淨和白糖拌均勻，密封冷藏醃制一晚。

2、第二天把醃制出來的果汁倒掉，放在烤箱裏面低溫烘烤，烤到最後水分差不多收到八成幹的程度就可以了。

3、再次取出來表面撒一層白糖即可食用。