此菜是個寶，解暑利水消腫還美容，比瓶瓶罐罐強多了，省錢

此菜是個寶，解暑利水消腫還美容，比瓶瓶罐罐強多了，省錢

今天要給大家說到的做法，則是偏糖水一點的，是將冬瓜和銀耳一起煮成糖水。所以在口感上會甜湯水的感覺，並且十分的解暑，越是熱吃了就越舒服，越解暑。

同時冬瓜銀耳湯除開是一道解暑湯水外，還是一道美容減肥的湯水。冬瓜是一個水分多，並且解暑利水消腫的菜，因此十分適合用來美容減肥。至於銀耳也是一個極具美容效果的食材，所以這兩者在加上蓮子一起吃，在六月就是個寶，不僅好吃，而且比比瓶瓶罐罐強多了，最主要的是還省錢很多。而且這道湯水的做法也是很簡單，就簡單的煮一下就行。那下面小吃就將具體的做法給大家說說，大家可以跟着小吃一起動手做做看。

【冬瓜銀耳湯】

我們只需要準備冬瓜、銀耳、蓮子就行。一般買冬瓜要買手感比較重的，並且瓜皮要硬一點的，這種就是新鮮的瓜。而銀耳要買花朵比較整齊，並且沒有破損，肉質比較肥厚的。挑選完所有的食材後就洗銀耳、切冬瓜、煮湯。

【詳細過程】

步驟1：將銀耳從袋子中取出，然後將銀耳放入碗中，接着在碗中倒入適量的水，然後將銀耳放在水中浸泡上一晚上。同時蓮子也同樣的放在水中，並且浸泡上一晚上。等到第二天，先將銀耳拿出，然後將銀耳放在水中清洗幾次，接着將銀耳的黃色蒂剪掉，剩下的剪成小塊。

步驟2：同時蓮子拿出後就將它掰開，將裏面綠色的芯取出，然後放在碗中備用。然後開始處理冬瓜，冬瓜先去掉皮，然後將冬瓜清洗幹淨，接着將冬瓜切成塊，並且放在碗中備用，或者用勺子將冬瓜挖成圓形。然後就準備開始煮湯。

步驟3：先將鍋洗幹淨，可以用電壓力鍋，然後將銀耳、蓮子一起倒入鍋中，接着加上適量的水，開始煮，煮上一個半小時後就可以倒入冬瓜，接着繼續煮上30分鍾，然後加上冰糖，撒上枸杞，再次煮上幾分鍾就可以出鍋了。

一份解暑利水消腫還美容的冬瓜銀耳湯就做好了，以往冬瓜都是單獨煮着吃，今天和銀耳吃不僅在口感上是一種新的體驗，在做法上也是一種創新，同時在營養上更是上了一層樓。因爲冬瓜和銀耳都是美容的好食材，並且這兩樣食材還都很適合在夏天吃。所以小吃認爲冬瓜銀耳湯此菜在6月確實是個寶，好吃還營養省錢。