原來大蒜也能融入烘焙，還這麼好吃

大蒜大家都不陌生，

植物大戰僵屍裏的大蒜，

就是簡單直接又粗暴，

咬上一口，僵屍也要暴走。

小小的身體大大的味道，

喜歡的人趨之若鶩，

討厭的人退避三舍。

這就是大蒜。

可是今天要推薦的幾款相關的大蒜烘焙，

可是人人愛呦。

跟着小普君一起來~

▼大蒜香草奶酪小面包

╲食材╱

Biscuit面包‖20個

奶酪‖適量切成20塊

黃油▪4匙‖融化

大蒜粉‖1/2茶匙

新鮮香菜葉（切碎）‖適量

鹽‖一小撮

╲制法╱

①德普烤箱設置快熱檔200°C預熱

②打開罐子，取出半成品面胚。

③一個面團一塊奶酪，像包湯圓一樣包好。

④放入烤盤，每個留下一些距離防止膨脹後粘連。

⑤放入烤箱烤10分鍾或直到金黃。

⑥用其它配料調制成醬汁，烤好的小面包出爐後馬上趁熱刷上醬汁即可。

PS：

Biscuit是一種半成品面包，如果淘寶沒售賣，可按照甜面包的方法自己制作。

▼奶酪大蒜面包

╲食材╱

硬皮面包｜一個

奶酪（切碎）｜一杯

無鹽黃油（軟化）｜100g

大蒜（切碎）｜3瓣

鹽｜適量

香菜（切碎）｜適量

╲制法╱

①德普烤箱選擇快熱檔預熱180C。

②融化黃油和奶酪，然後加入大蒜、鹽和香菜，調制成大蒜醬。

③把面包切割成鑽石形狀的花刀，注意不要切斷了。

④把調制好的大蒜奶酪醬用勺子填滿所有切開的縫隙。

⑤用錫紙包住面包，放入烤箱烤18分鍾左右直到奶酪大多融化，然後打開再烤5分鍾即可。

PS：一定要用熟面包。另外你可以在切開的面包縫隙裏加入培根等。

▼烤大蒜

╲食材╱

新鮮大蒜

橄欖油｜適量

海鹽｜適量

現磨胡椒粉｜適量

╲制法╱

①新鮮大蒜去頂，剝皮，

②塗抹橄欖油、海鹽、現磨黑胡椒，用錫紙包好。

③德普烤箱調制快熱檔，200度烤30分鍾即可。

Tips：烤好的大蒜表皮微焦，蒜肉細膩綿軟，辛辣全無，只留濃鬱蒜香。配面包簡直絕了。

另外可以把烤好的大蒜放入攪拌機打成泥，再加一點橄欖油，巴馬乳酪，牛至葉，鹽和胡椒粉，即可做成大蒜醬，和意大利面是絕配。

▼蒜香饢

╲食材╱

溫水｜600ml

酵母｜14g

中筋面粉｜720g

鹽｜15g

大蒜（切碎）｜1頭

小蔥（切碎）｜3/4杯

橄欖油｜適量

玉米粉｜30g

╲做法╱

①將酵母溶於水中，加入440g面粉，用刮刀拌勻，加入鹽和剩餘面粉，拌勻。

②桌面撒上面粉，將面團放在桌面上揉勻，繼續揉5-7分鍾後將面團放回碗中，抹一層橄欖油，用保鮮膜包好，發酵至兩倍大。

③待面團發酵好，德普烤箱選擇快熱檔預熱至230℃（或烤箱最高溫度），將烤盤放入烤箱頂層預熱。

④將面團分成4份，分別揉成面餅，抹一層橄欖油，撒蒜末和蔥碎，放入預熱好的烤盤中烤8-10分鍾至酥脆。趁熱食用最佳，如需重新加熱，可用錫紙包起，180℃烘烤後食用。

這些有大蒜的烘焙是不是還挺棒的？