哈佛蔬菜湯打卡第3天：感謝自己堅持做這個湯，它帶給我轉變

哈佛蔬菜湯的制作，食材常見又便宜，我那天買的蔬菜單價：洋蔥0.98元一斤，黃南瓜0.98元，苞菜1.28元，胡蘿卜1.48元，每份每種蔬菜100克，一碗湯的蔬菜成本一塊錢上下。

“哈佛蔬菜湯”的起源、研究和營養成分原理，網上許多，不做贅述。

湯的烹制過程看似簡單，我第一次是四種一起煮的，洋蔥和苞菜都煮黏了，口感極差，湯是混沌的，還可，菜實在難以下咽。

第一次喝就想起了羅宋湯，區別在於羅宋湯的靈魂在牛肉。哈佛蔬菜湯的靈魂在看不見的植化素。

想滿足個人的味蕾，則充滿了挑戰。我現在先煮南瓜和胡蘿卜，開鍋後在下苞菜和洋蔥，小火定時煮20分鍾。湯還清爽，菜還保住了口感。

調味品——鹽和胡椒粉，它們左右了口味，繼而左右了我的食欲，我意識到長久以來，心態和情緒是我平淡生活的調料。

做一個人的飯是很難的，我一直是隨性而爲，所以飢一頓飽一頓的，有時覺得很無趣。

我在實驗制作這個湯的過程中，慢火煮，要不時地在爐火旁看着，意識到了放慢節奏，投入時間和精力去做好一件事，是真正的享受。

幾天的堅持，它帶給我的更像是一種生活方式，一種追求健康和幸福的途徑。

感謝！感恩相遇！

附上今天的湯，今天是第四天。

今天的體重，貌似掉了點秤，哈哈！