胡蘿卜別再炒着吃了，這樣簡單一醃一拌，清脆爽口

胡蘿卜的做法有很多，不管是炒着吃，燉着吃，都非常的好吃。今天小編要教大家一個新做法，把胡蘿卜做成小鹹菜。簡單一醃一拌，清脆爽口，開胃又下飯。現在這個天氣，做適合做一些醃菜了，這款醃蘿卜醃一晚上就能吃，而且非常的入味。吃多了大魚大肉，吃點清脆爽口的醃胡蘿卜，非常的解膩。做法也很簡單，一起來看一下吧。

【醃胡蘿卜】

食材：胡蘿卜、食鹽、蔥、花椒、八角、水。做法步驟：

1、胡蘿卜洗幹淨之後切成條狀，然後放到一個大碗裏，倒入足量的涼白開沒過蘿卜條，撒上適量的食鹽醃制1個晚上。

2、醃好之後取出來控幹水分，然後準備好花椒和八角，蔥白切絲，將胡蘿卜條放到一個碗裏，放入蔥絲、花椒和八角，多倒點醬油和醋拌勻。

3、讓胡蘿卜條充分的浸泡到調料汁中，這樣蓋上保鮮膜醃制1個小時就能吃了，醃的時間越長越入味，吃的時候可以拌上辣椒油和香油，味道會更好哦。

是不是超級簡單呢？酸酸的，鹹鹹的，清脆爽口，就饅頭吃或者當做佐粥小菜都非常的不錯，喜歡的朋友們就趕緊做做看吧。