花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
材料準備
花菜:200g
香菇:150g
瘦肉:100g
幹辣椒絲:適量
生抽:適量
鹽:適量
做法
1、花菜去頭,切塊。
2、花菜焯水瀝乾。
3、香菇切片。
4、瘦肉切成薄片。
5、熱鍋起油,放入肉片翻炒。
6、放入幹辣椒絲、生抽翻炒。
7、放入花菜和香菇。
8、放鹽翻炒均勻即可起鍋。
+ There are no comments
Add yours