藍瘦香菇,柔嫩可口,老年人和小孩都愛吃,簡單做法

花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

材料準備

花菜:200g

香菇:150g

瘦肉:100g

幹辣椒絲:適量

生抽:適量

鹽:適量

做法

1、花菜去頭,切塊。

2、花菜焯水瀝乾。

3、香菇切片。

4、瘦肉切成薄片。

5、熱鍋起油,放入肉片翻炒。

6、放入幹辣椒絲、生抽翻炒。

7、放入花菜和香菇。

8、放鹽翻炒均勻即可起鍋。

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