大家好,我是慧慧,以後把香菇買回來就和我這樣做,比鮑魚還好吃,上桌全家搶著吃。
準備一把粉絲放入大碗裡,倒入溫水浸泡一會。
準備幾個新鮮的香菇把根部剪掉。像這樣就可以了,放入水裡把它洗乾淨。洗乾淨的香菇放入開水鍋裡,煮兩分鐘,煮好撈出來,控幹水,再把香菇切一下,像這樣就可以了,切記不要切斷。這樣比較入味,全都切好,放在盤子裡備用。
準備幾瓣大蒜拍扁,切成蒜末,紅椒切成小丁,能吃辣的可以放點小米辣,放入一勺鹽,一勺白糖提鮮,生抽,蠔油,淋上燒好的熱油,用勺子充分地攪拌均勻,放在一旁備用。
這會兒的粉絲也泡好了,把水倒掉,取適量的粉絲擺在香菇上,粉絲擺好,再把蒜蓉舀一勺,放在上面,然後放在蒸屜上,水開蒸五分鐘就可以了。
五分鐘可以出鍋,再來幾粒蔥花。再淋上一點蒸魚豉油。再澆上燒好的熱油激發出香味兒,一道非常好吃的蒜蓉蒸香菇就做好啦。蒜香濃鬱,香菇鮮香美味,香菇做出了海鮮的味道,比鮑魚還好吃,喜歡的朋友趕緊收藏起來試一下吧。
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