特色美食菜系!可以帶吃貨去!超強科普菜系!

魯菜鹹鮮為主,以「爆」見長

陽光烤鴨

上榜理由:菜品是地道的魯味兒,口味鹹鮮,善用爆、熘、烤、蜜汁等烹調方法,偏重於醬、蔥、蒜調味,菜量上大盤大碗豐盛實惠。招牌菜要屬油燜渤海大明蝦,選用渤海大明蝦及鮮活的小河蝦,把小河蝦入油炸制後提煉出色澤明豔營養豐富的蝦油,再用這蝦油煎大蝦,大蝦色澤紅潤、油亮,味道甜香鮮美,殼酥肉嫩、飽滿、多汁。

招牌菜還有「爆三樣」,主料為豬肚、豬肝、裡脊,爆油滾炒,「碰汁」調味後,醬香出頭,淡甜收口,口感層次豐富,肝的脆嫩、肉的滑潤、肚的香糯相得益彰。此外,燴烏魚蛋湯、火燎鴨心、蔥燒元寶參等菜品也非常美味,值得一吃。

人均消費:90元

地址:柳溪街11號陽光時尚廣場4樓(近金剛堰路)

川菜一菜一格,百菜百味

麻辣人生

上榜理由:承接了川菜所有的元素,幾乎每道菜都賦予了麻與辣的使命。最贊的當屬沸騰水煮巴沙魚,現殺現做的活魚,將肉質的鮮嫩與麻辣的厚重完美的融合,滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。此外,一樣麻辣鮮香的香都牛蛙、毛血旺,讓你一次「辣」個夠,真正體驗「麻上頭,辣過癮」的酣暢淋漓。

人均消費:70元

餐廳地址:都司街15號(廟前派出所東側)

蘇菜鮮香酥爛,鹹中帶甜

揚州飯店

上榜理由:來吃蘇菜,怎麼能不來份揚州炒飯,蔥花的清香加上雞蛋與米飯的混合香氣,讓人有一種忍不住想大飽口福的衝動,軟嫩的雞蛋包裹住充滿彈性的米飯,是一次舌頭和牙齒的全面享受。

你可千萬別誤會,揚州菜可不僅僅炒飯有名,還有揚州獅子頭、大煮乾絲、響油鱔絲、老湯百葉等好多遠近聞名的美食,尤其是揚州獅子頭,鹹中微甜,口感鬆軟,肥而不膩,營養極其豐富。

人均消費:50元

地址:體育路體育場東門院內

浙菜清淡爽口、鮮嫩味美

聚寶盆

上榜理由:走到門口,覺得這家店好普通哦!只需吃一次,就再也忘不掉。最贊的還是他們家的東坡肉,薄皮肉嫩,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。吃過東坡肉再來一盤西湖醋魚,魚肉嫩嫩的,還帶有少許蟹味,味道鮮嫩酸甜,簡直美翻了。小編還要大力推薦東坡肉、西湖醋魚、蟹黃豆腐、醬香餅等,一定不要錯過。

人均消費:50元

地址:萬柏林區漪興路聚寶彭裝飾城

閩菜注重酸甜,用湯提鮮

推薦餐廳:宏豐園閩菜館

推薦理由:很不好找的一家,不僅深藏在居民區,居然還是在地下一層!真是好吃不怕巷子深啊~~~最喜歡這裡的五香卷,每次必點!主要是由豬肉馬蹄大蔥為原料,用特質豆皮包起來,先蒸熟,再切塊油炸。皮香酥脆,餡料嫩滑,趁熱吃簡直好吃到沒朋友。

招牌菜還有海蠣煎和黃花魚。海蠣煎是把海蠣和蔥用紅薯粉裹在一起,油煎成餅狀,邊上撒一圈雞蛋,香鮮細膩。黃花魚是先用薑片煸炒幾下,再倒入醬油水燒制而成,別看工序簡單,但味道極其鮮美,醬香濃鬱。而且黃花魚肉質軟綿、刺少,含有豐富的蛋白質及微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,延緩衰老。

人均消費:40元

地址:太原萬柏林區鴻峰花園東小區內(近理工大)

徽菜擅長燒燉,講究火功

推薦餐廳:黃山飯店

上榜理由:在太原找到一家正宗的安徽菜,確實不是一件容易事。黃山飯店就是小編「踏遍鐵鞋」為大家覓到的。店裡招牌醃篤鮮,顧名思義,鹹、燉、新鮮,入口之後口味鹹鮮,肉質酥肥,筍清香脆嫩,湯汁更叫一個鮮爽。雖然名字怪怪的,但味道絕對贊!!!

人均消費:60元

地址:旱西關街旱西南四條往西20

湘菜燻蒸為主,鹹香酸辣

推薦餐廳1:湘爵士

上榜理由:優雅的用餐環境決定了其受吃貨歡迎的程度,落坐於鳥鳴環繞的餐廳露臺用餐區,細細品嘗口味牛蛙那層次豐富的口感,朝天椒、泰椒等多種辣味交融的新鮮、肥大的牛蛙,時時刺激著你的味蕾,香辣十足,入口咀嚼,你一定會被辣到面紅耳赤。

此時,解救你的神器莫過於本店另一招牌菜鍋仔雞煲肚,雞湯非常香濃入味,只需小小一勺,瞬時讓火辣辣的口腔鎮靜下來。

人均價格:80元

餐廳地址:小店區親賢北街99號陽光王府井6樓

推薦餐廳2:59°湘聚軒

上榜理由:小編十分鐘愛的一家湘菜館,在這裡不但可以品嘗美味,還可以親眼目睹美食誕生的全過程,日式炒雜菜,將各種蔬菜的味道巧妙結合,蔬菜過後再來份鵝肝蒸蛋,雞蛋殼裡完成的美食,也是所有食客必點的一道菜,還有金針菇牛肉卷、抱鹽魚以及不可思議的火焰冰激凌,冰與火的交融,讓你暢享味覺與視覺的盛宴。

人均消費:80元

地址:長治南路180號(北美新天地南300米)

京菜酥脆鮮嫩,清鮮爽口

推薦餐廳:便宜坊

上榜理由:并州城裡的地道京味,是小夥伴們品嘗京味的不二選擇。作為京菜,這裡的烤鴨可是響噹噹的招牌菜,色呈棗紅,油潤發亮。將切成片的烤鴨放在薄餅上,用蔥絲蘸許少許甜麵醬包裹起來,只要輕輕一口,齒頰留香。

如此鮮香之時,來口芥末鴨掌,味蕾瞬時平衡,其精選上好鴨掌,輔以各種口味,且色澤橙黃亮麗,帶給你前所未有的辛辣刺激。此外,本店海鮮也是一絕,美味指數絕不壓於烤鴨。

人均價格:100元

餐廳地址:長風街天美新天地6層

滇菜色澤鮮美,健康養生

推薦餐廳:雲南石鍋魚

推薦理由:「石頭鍋,造型怪,蒸汽烹,草帽蓋。」石鍋魚,採用深山雲石做成火鍋,以用水蒸氣烹魚,3分鐘即熟。魚的選材也十分新鮮,現選現殺現清洗,上鍋的時候常常魚兒還在鍋裡蹦躂。

吃的時候,將蒸汽調小,細細去品味石鍋滲透到魚肉中的獨特濃香,魚肉肉質特別鮮嫩,只要筷子輕輕一抖,魚肉便脫離魚骨,入口後,濃鬱的香辣交織著魚肉的香甜,特別過癮,香味經久不散。吃完魚肉,還可以在涮著吃各種時蔬,石鍋湯也非常鮮香,滑嫩爽口。

人均消費:50元

餐廳地址:和平北路三針腦血管病醫院向北直行60米

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