你喜歡吃西瓜嗎？
對於很多人來說，西瓜是夏天的標配，炎炎夏日，咬一口冰涼的西瓜，真是無比滿足！
夏天的西瓜是最新鮮也是最甜美的，它不僅可以直接食用，還可以製作成各種美食以及飲料。
今天我們就來聊聊那些簡單易做的西瓜食譜吧！
西瓜黃瓜沙拉
夏天不僅有西瓜，還有黃瓜，把這兩種食材結合在一起製成沙拉再合適不過了。
為了增添口感，可以在沙拉裡淋上柚子汁，也可以換成檸檬汁或酸橙汁。想要增加趣味性，可以用牙籤食用這道菜。
這道清爽的沙拉可以和肉類搭配食用，夏天可以選擇白肉（比如雞肉）以及海鮮、河鮮或者魚類。
西瓜奶酪沙拉
西瓜切塊後加上奶酪，再淋上橄欖油攪拌均勻。其他可選食材是黃瓜和番茄，都是夏季常見的食材。另外，想要更濃烈的地中海風味，可以加一些羅勒。
西瓜草莓奶酪沙拉
這款沙拉的製作也是很簡單，只要把西瓜、草莓、奶酪（最好是羊奶酪）和橄欖油混合在一起，然後用鹽和胡椒調味，攪拌均勻即可。為了更好的視覺效果，可以用羅勒裝飾。
西瓜披薩
注意，這不是真正的披薩，只是看起來像披薩而已。把西瓜切成大塊的片狀，然後在上面放奶酪碎、洋蔥片、羅勒碎和香醋。再像披薩一樣切成三角形——完工！味道怎麼樣自行體會，不過真的很適合拍照。
其實你也可以盡情發揮創意，配料組合由你自己搭配~
西瓜火腿卷
不是黑暗料理，只是借用了義大利哈密瓜火腿卷的做法。把風乾火腿切成極薄的片狀，然後捲住西瓜條，裝盤即可。可以嘗試使用正宗的義大利風乾火腿。
西瓜奶酪串
又是很適合拍照的組合。簡單來說，就是把西瓜、黃瓜、奶酪等穿起來，顏色上鮮豔而又清爽，作為夏季聚餐或者下午茶的小吃也很不錯哦。
烤西瓜
先把酸橙汁、酸橙皮、蜂蜜和橄欖油攪拌在一起，然後在切好的西瓜塊上均勻地刷上去，再放到烤架上烤。
不需要烤太久，只要西瓜稍微變軟，表面形成燒烤的痕跡（大概每一面是2分鐘）就完成了。最後撒上薄荷和海鹽，就可以食用了。
西瓜條
這裡的西瓜條需要把西瓜肉切成薯條（厚切的）的形狀。然後把西瓜條、酸橙皮、辣椒粉和鹽等混合。接下來取酸奶（希臘酸奶，也可以是非常濃稠的純酸奶）、酸橙汁和蜂蜜混合製成酸奶醬，為了好看，可以在上面用辣椒粉點綴。
最後西瓜條就可以蘸酸奶醬食用了。
醉西瓜
這是非常簡單的食譜，不過僅限於成年人。
先準備好酒精飲料（可以是含酒精汽水或者自製的雞尾酒），然後把切塊的西瓜浸泡在裡面，放在冰箱裡冷藏一個晚上。到了第二天，你就可以享用冰爽的醉西瓜了。
自製西瓜冰棒
把煉乳和西瓜、哈密瓜、白蘭瓜等混合，它們會自然分層，用模具冰凍好後形成漸變的效果。
當然如果你嫌麻煩，可以直接把煉乳和西瓜混合製作哦。
西瓜冰糕
如果你有冰淇淋機，那麼你可以製作這款西瓜冰糕。
你所需要的食材只有西瓜（打成泥）、薄荷糖漿（糖和水製成糖漿後加入薄荷調味）和酸橙汁。然後把以上食材放到冰淇淋機裡按照說明製作就可以了。
西瓜檸檬茶
這是西瓜和檸檬冰茶的組合，和夏天非常搭。如果想要更有趣的效果，可以用西瓜製作的冰球來替代單純的冰塊。如果喜歡喝酒，那麼可以在裡面加入伏特加或朗姆酒變成雞尾酒。
西瓜思慕雪
是的，這次是在歐美無比流行的思慕雪。這杯思慕雪由西瓜、酸奶、牛奶和一點鹽組成，想要更有風味的，可以加入少許肉桂粉。你也可以用杏仁奶、椰奶來替代牛奶。
想要品嘗冰涼的感覺，可以直接把西瓜思慕雪做成冰棒哦。
西瓜碗
這次我們可以把西瓜做成一個容器。
先把西瓜果肉挖出來，用攪拌機打成泥，再和蘇打水混合，製成起泡酒，裝入西瓜碗裡。你也可以另外加入一些檸檬汁和糖，讓味道更特別一些。
西瓜莫吉託
來了，充滿熱帶風情的莫吉託當然不能錯過。先用攪拌機把西瓜打成泥，然後和酸橙汁、新鮮薄荷以及糖混合。
你也可以加入楓糖漿或者蜂蜜。如果是成人，可以加入朗姆酒，如果是兒童，可以選擇蘇打水。
西瓜瑪格麗特
簡單來說，就是把切片的西瓜浸泡在瑪格麗特酒裡，瑪格麗特酒由龍舌蘭酒、酸橙汁和橙皮酒組成。
你可以選擇只吃西瓜片，或者喝雞尾酒。然後搭配燒烤和其他夏季小吃享用。
西瓜桑格利亞
先把西瓜攪拌至泥狀，然後加入白葡萄酒、朗姆酒、蘇打水和酸橙汁，攪拌均勻後，加入酸橙和其他你喜歡的水果。冷藏約2個小時後就可以飲用了。
西瓜椰林飄香
當沙灘度假絕配的飲料椰林飄香遇到西瓜會怎麼樣？這款飲料能給你更多的創意。
把西瓜塊、菠蘿汁、白朗姆酒、椰奶放到攪拌機裡充分混合，最後再用新鮮水果裝飾，讓你一秒仿佛置身熱帶沙灘之中。
醃漬西瓜皮
先把切片的西瓜皮和胡蘿蔔放入已經消毒的玻璃罐中，然後用中火在小鍋裡把醬油、米醋、糖和黑胡椒煮沸，再慢慢倒入玻璃罐中。
罐子密封后搖勻，保證液體覆蓋了西瓜皮和胡蘿蔔，再打開蓋子讓其自然冷卻，最後密封放到冰箱裡冷藏過夜（保證至少8小時），就可以食用了。
以上就是夏季西瓜的N種做法，你最想要嘗試哪種呢？
【本文由「食色那些事」發布，2022年6月24日】
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