除了天上飛的水裡遊的，菜，可以是地裡種的，樹上長的、水裡生的……，只要能吃，我們大概已經都吃了個遍。不過，常吃的也就100種吧。下面稍作分類，大傢伙兒看看是不是這樣。
一、葉（青）菜類
1.上海青（大頭青）
2.生菜
3.球生菜
4.油麥
5.大芹菜
6.小芹菜
7.西芹
8.空心菜
9.紅（青）莧菜
10.菠菜
11.菜心
12.芥蘭
13.青（紫）油菜苔
14.木耳菜
15.小白菜
16.茼蒿
17.苦苣
18.黃心菜
19.塌塌菜
20.黑油菜
21.豌豆尖
22.絲瓜尖
23.田七
24.紅薯葉（梗）
25.白（紅）蘿蔔纓
26.芥菜
二、調味菜類
27.大蔥
28.小蔥
29.香蔥
30.老薑
31.新（嫩）姜
32.大蒜
33.新蒜
34.荊芥（西粉芥）
35.香菜（芫荽）
36.韭菜
37.蒜苔（臺）
38.蒜苗
39.蒜黃
40.韭黃
41.韭花
42.韭苔（臺）
43.小茴香苗
三、包心菜類
44.大白菜
45.黃白菜
46.包菜（捲心菜）
47.青甘藍
48.紫甘藍
49.大娃娃菜
50.小娃娃菜
51.麻葉白菜
四、蘿蔔類
52.青蘿蔔
53.白蘿蔔（象牙白）
54.心裡美蘿蔔
55.水果蘿蔔（沙窩蘿蔔）
56.胡蘿蔔
57.紅皮蘿蔔
五、根莖類
58.紅薯
59.白薯
60.黃薯
61.紫薯
62.洋蔥
63.土豆（有黃心白心之分）
64.蓮菜（藕）
65.菜山藥
66.鐵棍山藥
67.帶殼生花生
68.芋頭
69.荸薺（馬蹄）
70.菱角
71.芥疙瘩
72.地瓜
73.苤藍
74.茭白
六、茄子類
75.圓茄（紫）
76.長茄（紫）
77.杭茄（線茄）
78.青茄
七、椒類
79.黃（青）皮椒
80.螺絲椒
81.泡椒
82.紅椒
83.圓椒（青椒菜椒）
84.彩椒（紅黃）
85.小米椒
86.線椒（青紅）
87.杭椒
88.美人椒
八、豆角類
89.長豆角
90.白爬豆（白豆爬豆）
91.龍豆（無筋豆）
92.四季豆
93.扁豆
94.梅豆
95.荷蘭豆
96.大豆角（蛇豆）
97.毛豆
98.豌豆（莢）
99.蠶豆（莢）
九.瓜菜類
100.冬瓜（白皮青皮）
101.老南瓜
102.菜南瓜
103.板慄南瓜
104.西葫蘆（北瓜）
105.荀瓜
106.苦瓜
107.絲瓜
108.瓠瓜（子）
109.菜瓜
110.佛手瓜
111.黃瓜
112.小黃瓜
113.旱黃瓜
十、筍類
114.青筍（萵筍）
115.香筍
116.冬筍
117.春筍
118.蘆筍
十、野菜類
120.薺薺菜
121.麵條棵（菜）
122.香椿芽
123.槐花
124.蘆蒿
125.白蒿（菌陳）
126.蒲公英
128.馬齒莧（菜）
129.雪裡紅（蕻）
十一、其它
130.西蘭花
131.有機花（青梗散花）
132.菜花（實心花菜）
133.西紅柿（番茄洋柿）
134.秋葵
135.玉米（分粘玉米水果玉米）
常見的這135種蔬菜，球生菜、西芹、木耳菜、苦苣、絲瓜尖、田七、白蘿蔔纓、嫩薑、韭黃、韭花、韭苔、包菜、麻葉白菜、心裡美蘿蔔、黃薯、紫薯、菜山藥、菱角、芥疙瘩、地瓜、苤藍、茭白、泡椒、杭椒、美人椒、四季豆、大豆角、蠶豆莢、荀瓜、瓠瓜、菜瓜、佛手瓜、蘆筍、雪裡紅、菜花這35種屬小眾蔬菜，買的吃的人不多，去掉正好可算作100種吧。
我是郊子，西郊的郊，感謝閱讀，歡迎指點。
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