白菜燉粉條這樣做也太好吃了，每天下飯都靠它

By小包子宸宸

用料

五花肉150克

紅薯粉80-100克

娃娃菜2顆

滷水豆腐半塊

小米椒5個

蔥3根

生抽5勺

耗油1勺

鹽適量

白糖少許

做法步驟

1、五花肉娃娃菜滷水豆腐小米椒清洗乾淨，紅薯粉用熱水泡好。

2、將豆腐，五花肉切片，娃娃菜根和葉子分開，泡好的粉絲用生抽拌勻，這樣煮的時候顏色更均勻。小米椒蔥姜蒜切好備用。

3、熱油下鍋，將豆腐兩面煎至金黃。

4、盛出備用

5、將五花肉炒出油，把肉片炒至表皮微黃，這樣吃起來更香

6、然後放入娃娃菜根，翻炒至斷生，再加入白菜葉炒軟後，放入生抽2勺，耗油一勺，白糖少許調味，鹽。

7、放入煎好的豆腐，粉絲。加適量清水。

8、倒入砂鍋，煮5分鐘後，放入蔥花，即可。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！