這種菜就應該連皮吃 營養豐富功效翻倍 不要再浪費了

蘿蔔有小人參美譽，吃蘿蔔時，有人會去皮吃，有人會連皮吃，為了健康，連皮帶肉吃下最好。

蘿蔔皮比蘿蔔肉還要好

蘿蔔皮的營養絲毫不比其肉質少，其中維生素C、硫化物、礦物質更是蘿蔔肉質的兩倍之多，丟棄蘿蔔皮會讓營養大打折扣。

吃蘿蔔的好處

1、防治泌尿疾病

尿結石、排尿不暢是常見泌尿疾病，把蘿蔔皮切片和蜂蜜進行炒制，冷卻後食用，可以防治泌尿疾病。

2、防治浮腫

身體出現浮腫，可以把蘿蔔連皮洗淨，切成片狀，和浮小麥煎湯，服用後可以治療浮腫。

3、防治偏頭痛

偏頭痛屬於血管性舒縮功能障礙，痛部發生在前額、太陽穴。取一個新鮮蘿蔔清洗乾淨，削下皮，切成硬幣大小片狀，敷貼在太陽穴，用膠帶將其牢固，每次貼30分鐘即可。

這是因蘿蔔性涼，含有芳香族胺基酸等物質，可以清熱、除燥、安神理氣。

4、益肝明目

蘿蔔連皮吃下，能吸收蘿蔔皮素，具有補肝明目的作用，可以治療夜盲症，保護好眼睛。

5、清潔腸道

在蘿蔔皮中有植物纖維，吸水性較強，在腸道中容易膨脹，能加強腸道蠕動，達到利膈寬腸、清潔腸道的作用。

6、防治女性潮熱潮紅症

經期停止，會導致女性出現潮熱潮紅症，選取乾淨的蘿蔔皮進行煮水飲用，涼性的蘿蔔皮可以清熱利水，緩解潮熱潮紅症。

相關食譜

醋泡蘿蔔皮

取一個新鮮的蘿蔔清洗乾淨，將蘿蔔皮削下，切成片狀，放在一邊。

在碗裡加入冰糖、朝天椒、生抽、食醋進行攪拌，把蘿蔔皮放在碗裡，讓調好的汁淹沒蘿蔔皮，拿一個蓋子蓋在碗上，三個小時後即可食用。

製作醋泡蘿蔔皮時，最好用食醋，不要用白醋。

以上就是食用蘿蔔皮的簡單描述，關於蘿蔔皮的食用好處作了一些描述，希望對大家有所幫助，通過食用蘿蔔皮保護好身體。