降火翠衣蔬菜湯

這道湯集合有多種蔬菜,不但色彩亮麗,而且營養豐富,口味清甜。媽媽們不要光給寶寶喝膩的大骨湯,也要經常煮些清淡的蔬菜湯給寶寶喝。

·難度:容易

·烹飪時間:42分鐘

·口味:淡

·做法

·食材

·相關常識

·相宜相剋

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1洗淨的絲瓜切片,改切成條。

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2洗好的西瓜皮去除紅瓤,白色部分切成薄片,去除外皮,切成條。

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3砂鍋中注入適量清水,倒入薏米,拌勻。

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4加蓋,大會煮開轉小火煮30分鐘至熟。

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5揭蓋,放入薑片、絲瓜、西瓜皮,拌勻。

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6加蓋,大火續煮10分鐘至食材熟軟。

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7揭蓋,倒入黃豆芽,加入鹽。

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8稍稍攪拌至入味。

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9關火後盛出煮好的湯,裝入碗中即可。

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