#父亲节,给老爸做道菜#白玉菇青菜胡萝卜火腿丝汤

我爸喜欢喝汤,喝过了肉汤骨头汤,偶尔来点青菜汤也是极好的啊!昨天去生鲜店买到了白玉菇和青菜,今早就想着做个蔬菜汤,配上馒头片,好不惬意的早餐是吧!

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用料

白玉菇适量

青菜几朵

胡萝卜半根

火腿一根

熟白芝麻(可有可无)适量

盐适量

陈醋适量

生抽适量

鸡精适量

香油适量

白糖适量

做法步骤

1、青菜洗净,掰开备用。

2、白玉菇洗净,撕成细丝备用。

3、胡萝卜去皮插成粗一点的丝。

4、火腿肠切段切成丝。

5、热锅起油。

6、倒入青菜+胡萝卜丝+白玉菇翻炒。

7、炒至断生,出水的状态。

8、加入清水加盖煮沸。

9、煮开后倒入火腿丝继续煮。

10、加入适量盐,生抽,陈醋,鸡精,少量白糖提鲜,起锅前淋入香油,翻动几下关火即可。

11、装盘洒上熟白芝麻。

12、很香的。

13、一下子秒光。

14、很好喝,素食主义者的首选。

15、成品。

小贴士

最后一定淋入香油,整个汤的味道加倍。

白玉菇的营养功效

1.提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇降血压

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