血皮菜,农村常见的一种野菜既美丽又美味,你真的了解它吗

今天在路过一块地的时候,发现这有一大片的野菜,这种野菜在老家以前的时候有见过,但现已几乎没有再看到有,这种植物叫血皮菜,也叫紫背菜。

它这个根还有叶片都是红色的,这种菜在以前我们那的农村,有些人会在自家地里种一些,同时它也是比较有争议的野菜,有些人说它有毒,吃了会对肝脏有严重损害,有些人又说它长得红旺,特别的美,其味道也很美味,这个具体的也不好评判,反正我是小时候吃得特别多,到现在也没见有事。

这种紫背菜我现在的确是很久没见到过了,在老家也没有,以前的时候家家户户都会种一些,早餐的时候就会经常摘叶片来煮瘦肉汤吃,特别对于贫血的女性朋友们,用这个血皮菜加猪肝一起炒着吃,不仅非常的美味,还能起到补血的功效。

但现在周围却已几乎没有这个植物的存在,所以都差不多要把这菜给忘记掉了,它这个叶片呢,长得非常的肥沃,摸起来就像一层厚厚的皮,它的正面是绿色的,然后背面是紫红色,颜色很深,它的根系非常发达,扎断扦插也非常容易成活。

它对人身体的功效与作用也有很多,首先它含有丰富的具有造血功能的铁元素,有补血的作用,所以有些地方的人也将它称之为补血菜,具有补血消炎、治疗痛经、血气污损等功效,还能治疗咳血、血崩和缺铁性贫血的症状。

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