大番茄和小番茄,白菜和娃娃菜,谁的维C多?维C每天要吃多少?

人们经常说维C好,要多补充,但是到底有什么好处,又说不上来,只说它能“抗感冒”“美白”“缓解口腔溃疡”。事实真是如此吗?维C每天要吃多少?平时吃的果蔬中,谁的维C含量比较多呢?和大家一起来看看。

大番茄和小番茄,谁的维C含量多?

减肥的朋友对它们应该比较熟悉,生吃或拌蔬菜沙拉都可以,口感清凉,热量低,非常健康。二者的维C含量都不少,小番茄更胜一筹,别看它个头小,但是维C含量达到33mg/100g,令人刮目相看。

而大番茄的优势可能就在于个头大,饱腹感强了,一个下肚就饱了。如果想补充维C,吃小番茄更适合,就像吃零食一样,一口一个。不过,小番茄的甜度略高一些,如果血糖不稳定,建议吃大番茄。

如果不考虑维C含量,其实它们两个都是健康的食品,比如说其中的番茄红素,对皮肤比较好,还可以帮助血管减少炎症和代谢物质,成分浓缩后有一定辅助抗癌的作用,对肠胃和女性的宫颈有好处。

白菜和娃娃菜,谁的维C含量多?

从外表来看,二者似乎就是个头大小的区别,但其实二者的维C含量也不同,和番茄相反,到了白菜这里,个头大的维C含量越多。以往大家说到维C总会想到柠檬,事实上,大白菜的含量是它的1.4倍,如果想补充维C,可以多吃大白菜,还能补充水分。

但是,因为大白菜泡甲醛的负面新闻在前,很多人不敢选择,有时看到上面有很多小黑点都有点害怕,觉得是泡甲醛后留下的痕迹,其实这可能只是得了黑斑病,或者是运输过程中变质了。

蔬菜上的甲醛不会停留太久,因为它容易挥发,另外,人们吃菜前也会清洗,把外表的老叶子去掉,最后再经过煮一煮,炒一炒,对人体不会产生太大危害,所以没有必要一棒子打死所有菜。

对于维C大家不要盲目崇拜,健康饮食应该是均衡、全面的,而不是带有目的性,专门挑某种营养高的那种菜吃,就算大白菜和小番茄再好,长期只吃这两样也会有偏颇,希望大家能转变对维C的看法。

关于维C,你必须要知道3件事

“补充维C能预防感冒、预防新冠?”

——不能

维C对身体有益,但是目前没有证据补充维C就不会被新冠病毒入侵。而且维C不能盲目补充,如果平时饮食良好,额外补充可能会过量,反而会给身体带来不好的反应。而且感冒也分很多种,有的人是抵抗力不好,本身又缺乏维C,那么适当补充或许能带来益处。

但是有的人感冒是其他原因引起的,而且流鼻涕症状很严重,这个时候应该遵医嘱吃药,而不是补充维C。尤其是泡腾片,大家不要当成饮料喝,饮用不当可能会产生窒息危险。总之,生病了要对症下药,不要乱补维生素,但是富含维生素的食物可以适当补充。

“长期吃维C可以美白淡斑?”

——不靠谱

网上有些帖子会分享美白淡斑小技巧,教大家每天吃维C含片,或将维C碾碎敷在脸上,这种方法到底有没有用不知道,但是科学上并没有相关的证据。就算能产生作用,皮肤能不能吸收又是另一回事。

一个人的皮肤白不白,和父母的肤色有关,也和平时的护肤、防晒习惯有关,敷面膜、敷黄瓜、吃水果,这些方法效果很弱,不想变黑,还是要努力防晒,晚上早点睡觉,皮肤状态才会好。

“每天补充多少维生素C才够?能不能长期吃?”

膳食指南中的建议是每天摄入100毫克,那我们可以看看哪些果蔬中的维C含量比较高,比较推荐的是甜椒和冬枣,维C含量分别是130毫克、243毫克。

其实大多数果蔬都能达到几十毫克的含量,也就是说,每天吃些水果蔬菜,获取的维C就足够了,这种情况下没必要再吃药片了。

如果你正在吃维C药片并且已经吃了一段时间,建议你好好阅读接下来的话。

维C的吸收率很高,果蔬中的维C是天然的,对人体有益,可是如果用药片干预,摄入的维C就太多了,可能会出现腹泻、肾结石等不良反应。

而且药房售卖的维C比较复杂,只听销售人员宣传,可能会上当受骗,买的到底是保健品还是药品,可能都没有弄清楚,而这两种成分是不一样的,保健品的成分更复杂一些。

手上长肉刺了,嘴巴里长溃疡了,这些小问题其实不用过多干预,过几天就会好,总是胡乱补充维C,容易打乱机体平衡。就算要补,也应该用天然食品,吃起来更放心。当然,如果溃疡反复总是出现,应该查找具体问题,看看到底是哪里出了问题,然后再相应地调理改善。

需要注意的是,维C对温度比较敏感,炒菜时尽量不要用太多油,有的蔬菜用开水烫一下就可以吃了。而水果吃起来更方便,生吃就可以,这样吸收的维C更多。

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