紫菜蛋花汤,到底是先下紫菜还是鸡蛋?教你正确做法,汤鲜味更美

虽然现在已是立秋,但是天气依然炎热,在家里炒菜配馒头或者是米饭,总觉得会少点什么,今天就跟大家推荐一款简单美味的速食汤品——紫菜蛋花汤。

速食汤,顾名思义就是做起来贼省时间又不费事的汤品,这道汤相信很多朋友都喝过,食材简单,营养丰富,做法简单,随时想喝,随时就能做。

这道紫菜蛋花汤可能跟朋友们平时喝的有些不太一样,我们在里面加入了一些新配菜,比如西红柿、黄瓜丝和小米虾等,口味更加鲜甜,美味,端上桌喝一大碗都不过瘾。

下面就给大家分享这道紫菜蛋花汤的详细做法,喜欢自己动手做菜的朋友一起来试试吧。

下面请看我们的操作:

准备紫菜一小块,放入盆中,加入清水浸泡五分钟。

洗净的黄瓜半根,先切成斜片,再切成黄瓜丝,放入小盆中。

西红柿半个切成薄片,和黄瓜丝放在一起。

把紫菜泡好以后,用手抓洗两遍,控水后放入小盆中,再抓入适量的小虾米备用。

准备一个小盆,打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散。

等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:

准备一个汤盆,倒入西红柿和黄瓜丝备用。

锅内烧水,加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉1克,搅拌化开,等水烧开后,倒入紫菜和虾米,用勺子连续搅动几下。

再倒入鸡蛋液,继续用勺子搅匀,等鸡蛋花成型以后,即可关火起锅。

然后把汤冲入盆中,再淋入少许芝麻油增香。

好了,到这里,这道汤鲜味美的紫菜蛋花汤就做好了。平时喜欢喝汤又没有太多时间的朋友,可以试试这道汤品,简单好做又好学,新手一看就能学会。

大家也可以根据自己的口味,在这道汤品的基础上加减食材,毕竟做菜是做给自己吃,自己喜欢就好,没必要每一样食材都跟教程上面一模一样。

小提示:

紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋液形成块而不起花。

下面是所用到的食材和调料:

食材:紫菜,黄瓜,西红柿,鸡蛋,小米虾

调料:食盐,鸡粉,胡椒粉,芝麻油

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