55歲阿姨因吃野菜死亡，春天這7種野菜儘量不要碰，不少人還當寶

導語：警惕！55歲阿姨因吃野菜死亡，春天這7種野菜儘量不要碰，不少人還將其當做寶。

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。春暖花開萬物復甦，花花草草都從地裡紛紛冒了出來，人們也脫下冬裝外出踏青感受春天的氣息。這些年隨著經濟的快速發展，人們的生活水平也大幅度提高，人們在吃飽了的同時考慮如何養生，所以在這個季節有很多朋友踏青外出的時候，經常會去農村挖一些野菜回來，品嘗一下大自然饋贈給我們的美味，同時也獲取更多的營養有利於身體健康。

很多野菜雖然是天然有機的既營養又健康，但是我們不管在吃哪種食物的時候都要有一個度，有些野菜是不能亂吃的，吃了非但不利於身體健康，而且會對身體造成一定的傷害，去年有新聞報導過一位55歲大媽在家中食用多種野菜後出現嘔吐腹瀉症狀，送醫搶救無效死亡。今天小編就給大家列舉七種野菜，如果食用不當的話，不僅損傷身體健康還會危及生命。

一、野芹菜

野芹菜也被人們稱為毒芹、白頭翁、斑毒芹，這種野菜是含大量的毒芹鹼，雖然它長得酷似與我們平時食用的芹菜，但是不可以吃一旦人食用後會出現頭暈，頭痛，噁心，胸悶，嘔吐等症狀。

二、馬齒莧

馬齒莧是農村常見的一種野菜，雖然它是沒有毒性可以用來食用，但是有部分人吃了會出現腹痛腹瀉的症狀，這是因為馬齒莧性寒，對於一些體寒脾胃不佳的人群是不適合食用的。

三、曼陀羅

曼陀羅是一種毒性非常大的野菜，它的幼苗跟灰灰菜有幾分相似，所以去挖野菜的時候，一定要區分曼陀羅跟灰灰菜，灰灰菜是可以食用的一種野菜，但是曼陀羅一旦食用可能會中毒導致呼吸衰竭。

四、毒蘑菇

採摘野生蘑菇的時候一定要注意區分有毒蘑菇和食用蘑菇，如果不會識別儘量就不要採摘，毒蘑菇根據不同類型含有的毒素也不相同，人體食用以後對肝臟、胃腸系統以及腎臟會造成嚴重的損害。

五、蕨菜

蕨菜因其鮮美的味道特別受人民的歡迎，它不僅可以涼拌生吃，還可以作為配菜搭配其他的食物加工後食用，但是蕨菜裡面還有一種致癌物質，如果日常當中食用過量不僅會增加腸胃負擔，還會增大癌變的風險。

六、黃花菜

新鮮的黃花菜裡面含有秋水仙鹼，這種物質本身是沒有毒性的，但是被人體食用以後經過氧化就變成了有毒物質。會引發噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉等症狀，嚴重的還會出現尿血便血，所以在吃新鮮的黃花菜的時候一定要把花蕊去掉，用開水焯水然後再浸泡兩小時左右。

七、紅鳳菜

紅鳳菜這種植物裡面含有生物鹼，這種物質不但對人體的肝臟會造成損害，甚至還可能出現癌變的情況。這種植物雖然有毒但是如果處理得當的話仍然是可以食用的，但是要注意不要過量。

所以小編在這裡提醒朋友們，如果不是長期在農村居住的，對於野菜的分辨能力不高，外出踏青的時候還是儘量的不要亂挖，確實想品嘗它們的味道，不妨去超市裡或者是市場購買這樣就會比較安全。今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收穫，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜！

（麗麗）