醋泡圣女果降脂

圣女果不仅味道酸甜适口而且营养丰富，老人经常食用还可保护血管，降低血脂，预防动脉硬化及高血脂。

圣女果中番茄红素的含量是普通西红柿的2倍，这种重要的物质不但能够去除自由基、预防癌症，还有降低坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）含量的作用，从而有效防止动脉硬化。陈醋中不仅含有维生素和矿物质，还有丰富的氨基酸，与圣女果一起搭配食用，能进一步提高人体对圣女果营养成分的吸收。

取圣女果20个，去蒂洗净，用牙签在每个圣女果上面扎十来个孔，再取陈醋200毫升，白糖3克，盐2克，同放入玻璃容器内，密封后置阴凉处保存，6小时后即可食用，每日吃5个，长期坚持，收效甚好。（管钰年）