多吃這幾種蔬菜抗菌消炎還護胃

蔬菜並不是所有人都愛吃的，很多人比較挑食，無論是任何一種蔬菜都不吃，其實我們身體裡經常受到細菌的侵害，尤其是腸胃功能，再加上不愛吃蔬菜，所以腸胃不是很好，其實有的食物對抗菌消炎有幫助，有的還能保護腸胃，那麼要多吃哪些蔬菜呢?

1.洋蔥

2.韭菜

3.茴香

茴香中含有的茴香醚有抗菌作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等病菌都能起到抑制作用，對預防多種感染性腹瀉有很好的效果，同時還能促進炎症及潰瘍的康復。茴香香氣濃鬱，嫩莖、葉可以作為蔬菜食用，可加上剁好的肉做餡包餃子吃，還可用來做茴香炒雞蛋。

4.馬齒莧

研究發現，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌等都有較強的抑制功效，尤其是痢疾桿菌，以往民間也經常用馬齒莧來治療腸炎、痢疾等疾病。馬齒莧可以鮮食也可以乾食，在下鍋前要先清理根部，馬齒莧可以用來做湯、做蒸菜、涼拌。

5.魚腥草

6.紫蘇

紫蘇中的紫蘇醛具有抑制病菌繁殖的作用，尤其是金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等病菌。紫蘇還有去除腥味的作用，在食用水產海鮮時可以加入一點紫蘇，既能調味去腥，也有助預防食物中毒。紫蘇還可以加到涼拌菜中，或者用來煮粥。

以上說到的幾種蔬菜都是比較常見的，其實蔬菜的營養價值是很高的，每種蔬菜對我們人體的維生素營養都是有好處的，很多人患病都是因為沒有多吃蔬菜導致的，學習了這麼多，詳細大家知道以後要多吃以上這些食物來幫助養胃。