不知道大家有沒有刷到過「哈佛蔬菜湯」？
最近大概是健康焦慮過剩，大數據非常貼心地向我推薦了這個食譜。
一開始看到的版本包裝得比較好，寫的是哈佛最新研究抗A抗Y飲食療法。
怎麼說呢？這標題，妥妥的又是被大數據拿捏的一天。
我懷著取經學習保持健康的心態點進去一看，嚯，好家活，原來不是飲食療法，而是簡單粗暴的單一食譜蔬菜湯。而且看這個配方吧……emmm，我總覺得越看越眼熟。
包心菜、胡蘿蔔、洋蔥、南瓜。
很好，很蔬菜，很十字花科維生素A抗氧化套組，好像就比很早以前流行過的「七日瘦身湯」多了個南瓜。
從這個時候我就隱隱地嗅到了一絲不對勁的感覺，但又很好奇這個湯是怎麼跟哈佛扯上關係的。
於是我動了動我發財的手指火速對哈佛抗A抗Y湯這個詞條進行了搜索，最後發現它的出處是一本書，書名特別直白地寫著《哈佛蔬菜湯》，而這個湯能跟哈佛扯上關係的唯一一處地方，就是它的作者號稱是原哈佛大學醫學系副教授。
朋友們，看，考個好大學有個好學歷好頭銜是多麼重要，就連忽悠人都自帶了專家buff。打個噴嚏都比人家高權重。
咳咳，扯遠了扯遠了，繼續聊這個湯啊。
在了解了這個湯的出處之後我又看了下這個湯號稱抗A抗Y的原理，提取到了一個神秘的關鍵詞——植化素。
到這一步基本上所有忽悠的元素都齊全了。
一個高大上的「頭銜」背書，一個新創造的神奇「營養素」，一套看起來很有儀式感的執行方法，最後，一個直擊大家迫切需求的「痛點目標」。
曾經被批判過營養素單一，長期食用損害健康的「七日瘦身湯」就這樣完成了華麗的蛻變，變成了新時代健康的風尚標。只能說原來忽悠也是個「輪迴」。
不過話說回來，這個哈佛蔬菜湯的食譜添加了南瓜，而且也沒有限定每天只能喝這個湯度日，整體還是要比七日瘦身湯科學很多的。再者，食譜中的這幾樣食材都具有較高的營養價值，對於現在飲食不規律且蔬菜攝入量不足的年輕人來說，確實有補全營養素的效果。
但我反感它的原因就在於它片面放大了自己的效果，給我一種誇張式的虛假宣傳的感覺。這種感覺就仿佛有人在你面前賣十全大補丸，還號稱能活死人肉白骨一樣令人厭煩。最糟糕的是它這麼一說還真的會有很多人相信，而這種偽科學式迷信往往比傳統迷信更難破除。
在我看來，沒有什麼成分固定且唯一的食譜是可以包治百病的，什麼一年只吃紅薯排毒法之類的都是耍流氓。真正有助於健康的飲食一定是營養素全面的飲食，小的不說至少每天蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大基本營養素要齊全，在這個基礎上飲食的多樣性也不容忽視（這就是我討厭單一食物食譜的原因）。
簡單總結成一句話，就是什麼都要吃一點，什麼都不要吃過量。
剩下的就是調整心態積極運動，哦對，還有千萬要注意飲食規律。
總之，警惕那些先販賣健康焦慮再販賣產品給我們的忽悠大師們，不要盲目跟風特定的飲食療法，有那個時間，不如多研究研究每一樣食物的營養成分。
以上。
祝大家吃得快樂吃得健康。
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