哈佛蔬菜汤?活久见忽悠也能“爷青回”

不知道大家有没有刷到过“哈佛蔬菜汤”?

最近大概是健康焦虑过剩,大数据非常贴心地向我推荐了这个食谱。

一开始看到的版本包装得比较好,写的是哈佛最新研究抗A抗Y饮食疗法。

怎么说呢?这标题,妥妥的又是被大数据拿捏的一天。

我怀着取经学习保持健康的心态点进去一看,嚯,好家活,原来不是饮食疗法,而是简单粗暴的单一食谱蔬菜汤。而且看这个配方吧……emmm,我总觉得越看越眼熟。

包心菜、胡萝卜、洋葱、南瓜。

很好,很蔬菜,很十字花科维生素A抗氧化套组,好像就比很早以前流行过的“七日瘦身汤”多了个南瓜。

从这个时候我就隐隐地嗅到了一丝不对劲的感觉,但又很好奇这个汤是怎么跟哈佛扯上关系的。

于是我动了动我发财的手指火速对哈佛抗A抗Y汤这个词条进行了搜索,最后发现它的出处是一本书,书名特别直白地写着《哈佛蔬菜汤》,而这个汤能跟哈佛扯上关系的唯一一处地方,就是它的作者号称是原哈佛大学医学系副教授。

朋友们,看,考个好大学有个好学历好头衔是多么重要,就连忽悠人都自带了专家buff。打个喷嚏都比人家高权重。

咳咳,扯远了扯远了,继续聊这个汤啊。

在了解了这个汤的出处之后我又看了下这个汤号称抗A抗Y的原理,提取到了一个神秘的关键词——植化素。

到这一步基本上所有忽悠的元素都齐全了。

一个高大上的“头衔”背书,一个新创造的神奇“营养素”,一套看起来很有仪式感的执行方法,最后,一个直击大家迫切需求的“痛点目标”。

曾经被批判过营养素单一,长期食用损害健康的“七日瘦身汤”就这样完成了华丽的蜕变,变成了新时代健康的风尚标。只能说原来忽悠也是个“轮回”。

不过话说回来,这个哈佛蔬菜汤的食谱添加了南瓜,而且也没有限定每天只能喝这个汤度日,整体还是要比七日瘦身汤科学很多的。再者,食谱中的这几样食材都具有较高的营养价值,对于现在饮食不规律且蔬菜摄入量不足的年轻人来说,确实有补全营养素的效果。

但我反感它的原因就在于它片面放大了自己的效果,给我一种夸张式的虚假宣传的感觉。这种感觉就仿佛有人在你面前卖十全大补丸,还号称能活死人肉白骨一样令人厌烦。最糟糕的是它这么一说还真的会有很多人相信,而这种伪科学式迷信往往比传统迷信更难破除。

在我看来,没有什么成分固定且唯一的食谱是可以包治百病的,什么一年只吃红薯排毒法之类的都是耍流氓。真正有助于健康的饮食一定是营养素全面的饮食,小的不说至少每天蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大基本营养素要齐全,在这个基础上饮食的多样性也不容忽视(这就是我讨厌单一食物食谱的原因)。

简单总结成一句话,就是什么都要吃一点,什么都不要吃过量。

剩下的就是调整心态积极运动,哦对,还有千万要注意饮食规律。

总之,警惕那些先贩卖健康焦虑再贩卖产品给我们的忽悠大师们,不要盲目跟风特定的饮食疗法,有那个时间,不如多研究研究每一样食物的营养成分。

以上。

祝大家吃得快乐吃得健康。

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