警惕!你常买的这种“菜”,可能钠含量过高

近年来,预制菜由于方便快捷,逐渐走上消费者的餐桌。专家提醒,食用预制菜要注意膳食均衡,避免摄入过量的钠。

预制菜是指已经在工厂洗好、切好、搭配好甚至已经做好的菜式,采取冷冻或真空包装保存,也被称为“方便菜”。

日前,记者随机在网上找到一款名为“外婆菜”的预制菜,客服提供的营养成分表显示,这款预制菜每100克中钠的含量为1029毫克,这意味着这款重量在258克的预制菜中,钠的含量超过2600毫克。

云南省第一人民医院临床营养科主任洪晶安:这种预制菜可以当作佐料,刺激食欲,吃10克、20克比较好。吃完整袋可能就超过标准,对身体造成的负荷非常大,特别是中老年人和有慢性疾病的人。

专家表示,钠含量过高的预制食品一般存在于一些重口味成品中,所以在食用这些食品时,一定要控制总量的摄入,可以搭配蔬菜、水果,以及清淡烹饪的菜肴,以降低钠含量的摄入。

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