猪小肚咸菜汤~煲一锅超好喝的健脾汤

猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。口感比猪肚好处理也容易没异味，小时候有吃过卤味的也很好吃

材料:猪肚一个,芸豆适量,红枣8个,生姜,花椒几颗,面粉,盐,醋,料酒,白胡椒

1准备的食材。

2芸豆洗净用温水泡发。

3新鲜的猪肚用盐面粉醋来回的搓洗，把猪肚里面的杂物都去掉。

4冲洗干净的猪肚

5水里给花椒姜片料酒，把猪肚冷水下锅。

6煮到水翻滚，猪肚发白。捞出用水冲洗干净。

7把淖过水的猪肚切斜片。

8把泡发的芸豆和猪肚姜片放入砂锅，一次性给足水煨至。

9猪肚汤煨好后加入红枣稍焖片刻，用盐胡椒调味即可。

小妖说

盐一定要在猪肚煲好后再放