6種蔬菜低熱量超飽腹，助你健康減肥

都說減肥離不開蔬菜，可蔬菜和蔬菜之間的差距有時候也很大！有的蔬菜雖然健康美味、營養豐富，但是熱量卻不低，所以低熱量、高水分、美味、營養，扛餓的蔬菜一直是減肥人的「極致追求」。

為了滿足大家的需求，今天張家界市衛生健康委就給大家推薦6種「一吃就瘦」的蔬菜，非常適合想要快速減脂的你。

1.西紅柿

西紅柿酸甜可口，營養成分豐富。其中富含維生素A等多種營養元素，維A對視力保護及皮膚曬後修復很有好處。建議涼拌著吃，不撒糖更好，也可以加餐的時候食用。肥胖者、糖尿患者、高血壓患者都不宜吃加糖涼拌的西紅柿。

2.辣椒

還有很多人不知道，辣椒是所有蔬菜中維C含量最豐富的食物。維C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病，所以，平時吃一些辣椒是可以幫助提高自身免疫力的。

3.黃瓜

黃瓜含有維C、維B族及很多微量礦物質，它所含的營養成份豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，建議不削皮生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，建議吃之前用鹽水浸泡15-20分鐘洗淨後再食用，注意用鹽水泡黃瓜時不要掐頭去根，保持黃瓜的完整可以避免營養素在浸泡的過程中流失。此外，涼拌黃瓜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素等營養物質的損失哦！

4.白菜

白菜中的膳食纖維和維A含量高，對護眼、養顏和減肥有益。但是，不要吃貯存太久、營養素損失過多的白菜哦。此外，消化性潰瘍患者不宜生食白菜，避免粗纖維的剮蹭刺激到腸胃道創面，造成不可逆的身體損傷。

5.茄子

茄子含硒元素較其他蔬菜較高，有很好的抗氧化（抗衰）作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰的作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。茄子比較吸油，如果想要減肥，這裡建議食用少油的涼拌茄子。可以將茄子蒸熟後撕碎，再加適量的鹽和香油、辣椒、香菜等調料涼拌即可。

6.芹菜

芹菜含非常多的粗纖維、維B2、鉀、維生素等成分，有潤腸通便的功效，對於有減肥和通便需求的朋友有一定的幫助。對於調節鈉鉀平衡，滋潤皮膚，對皮膚、神經系統和抑制食慾都有積極作用。芹菜的吃法多種多樣，谷醫堂建議涼拌芹菜，芹菜炒肉、芹菜香乾等吃法都很適合減肥，大家可以根據自己的喜好進行選擇即可。

營養均衡才能健康減肥，知道這些「一吃就瘦」的健康好食材，好身材吃出來，再也不用擔心「減肥吃什麼」的問題！