高纖維蔬菜有哪些？這4個品種，很多人傻傻分不清楚

都說蔬菜營養價值很高，吃了有一定好處的，所以這幾年追求吃蔬菜的人也是越來越多的，這樣其實沒有問題，不過我覺得蔬菜的選擇也有很多，大家其實可以考慮一下纖維蔬菜的，吃起來口感很不錯，營養價值也是極其不錯的，下面就給大家介紹一下纖維蔬菜有哪些，希望你們會喜歡！

1.芹菜

芹菜這個蔬菜大多數一般都是在作料裡面見到的，但其實這個蔬菜不僅僅是可以用來做成作料的，而且它還是可以直接吃的，吃起來的口感其實還蠻不錯的，這個蔬菜的做法還是很多的，如果你打算嘗試吃的情況，可以考慮一下用來做成芹菜炒肉，或者用來做成涼拌菜吃。

2.菠菜

很多人都不相信菠菜是纖維蔬菜，但是這個真的屬於這個種類，菠菜的營養價值挺高的，但是這個東西的口感說實話真的是一言難盡，喜歡的人就覺得是好吃，不喜歡的人就覺得是不好吃的，你可以嘗試一下看看能不能接受。

3.胡蘿蔔

胡蘿蔔的營養價值很高的，裡面含有大量的維生素，所以對於比較追求營養價值高的纖維蔬菜的人可以考慮一下，然後這個做法還是很多的，可以考慮一下用來煲湯，口感鮮美，做起來也不難。

4.西藍花

好像很多人傻傻分不清西藍花和花椰菜，要記住花椰菜不屬於纖維蔬菜，西藍花才是纖維蔬菜，這個顏色是綠色的，吃起來的口感還是很好吃的，而且在市場裡面的價格也不貴，基本上幾塊錢的樣子就能買到了。

以上是我整理的纖維蔬菜的種類，你可以參考一下，當然市場裡面的蔬菜那麼多，肯定不止有這幾個品種，還有別的品種可以參考一下的，但是在眾多的纖維蔬菜裡面，我個人覺得這四個是比較好吃的，所以也推薦大家買這四個品種回來吃一下看看。