蓝瘦香菇,柔嫩可口,老年人和小孩都爱吃,简单做法

花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

材料准备

花菜:200g

香菇:150g

瘦肉:100g

干辣椒丝:适量

生抽:适量

盐:适量

做法

1、花菜去头,切块。

2、花菜焯水沥干。

3、香菇切片。

4、瘦肉切成薄片。

5、热锅起油,放入肉片翻炒。

6、放入干辣椒丝、生抽翻炒。

7、放入花菜和香菇。

8、放盐翻炒均匀即可起锅。

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