这碗鱼头粥，他已做了30年！老揭阳也未必知道的老字号！

俗话说：“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉。”当初我们的老祖宗造字时，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜”的极品。说到吃鱼，你会想到哪里？今天要给大家推荐的是位于马牙路中段——原北门街头鱼头粥！

这家店专门做夜宵档，经营这家老店的是一对老夫妻，夫妻俩为人很谦和态度很好！据阿伯说，他们经营这家店已经快30年了，原来他们是开在北门街头，一辆小铁皮车，但后来因为那边拆迁，才搬到马牙路这里来！

祥哥从小就喜欢在这里吃了，见证了他一碗鱼头粥，从5元再到10元，再到现在的15元，虽然一直在涨价，但从来不偷工减料，味道还是小时候熟悉的味道！

每次从外面回来，在海关下的车，总要来这里报到！喝上一碗粥，特别是寒假回来，冷冷的天~立刻就能感受到咱们大揭阳的暖暖的爱~对于祥哥这种怕鱼腥一吃鱼就被鱼骨头卡喉咙的不会吃鱼星人来说！是不会主动去吃鱼的！每次来阿叔就会问：弟啊，要鱼头还是鱼腹？我比较喜欢鱼腹，放点鱼鳔、鱼肚、鱼丸、水生、鱼皮就很赞了！

如果你是怕吃宵夜会胖想吃点清淡的东西的宝宝，一碗鱼粥一定是个很好的choise，鲜甜的鱼汤，搭配胡椒、姜片来去除鱼的腥味。煮粥的米是用浸泡的生米来煮的，不想吃粥的还可以点个粿仔！简单、鱼新鲜、配料足，大概就是附近吃货都喜欢来这里吃的原因吧。不过我最爱的还是他家的鱼皮！

每次去吃，总是会把自己碗里的食物消灭得一干二净，一是合了自己胃口，再是觉得遇上好吃的东西，空盘才是对店家最大的尊重，满足的打个饱嗝，仿佛吃了一顿丰盛大餐。

伴随你成长的老店，还有哪些呢？欢迎文末留言！