人生百味（125）：一碗雜菜面（上）

人生百味（125）：

一碗雜菜面

無論風雲如何變幻，我的人生，一碗雜菜面就夠了。

所謂雜菜面，就是早上的早飯，下一碗蕎麥麵，為了儘可能少吃麵，就儘量多的放菜，一般是小青菜，為了換口味，有時也是豇豆，或者胡椒。如果頭天晚上有些剩菜，往往也攪拌在裡面。有時還放點肉。這真的是成了名副其實的「大雜燴」，典型的菜多面錢，滿滿一碗，呼啦啦地吃下去。

沒辦法，為了控制血糖，只能這樣吃了。應該說，一輩子就只能這樣吃了。

到現在，我還沒敢用血糖儀自測一下，效果到底如何。

不敢樂觀。

到時候會測的。目前我的狀況是，空腹基本上還能在正常值範圍內，而飽腹就比正常值高一點，通常在10左右。

這成了我焦慮的根源。

為了少油，青菜、豇豆或胡椒，我是直接下鍋水煮的，不炒。在碗裡，放點鹽、雞精，麻油、醬油，我還喜歡剝幾個蒜頭拍碎，這樣有味些，吃起來口感還不錯。

原來還是很少在家裡吃，都到學校食堂吃，除了周末。現在一周早讀課也少，就都在家裡吃。這樣就要早上起得早些，在家裡自己弄著吃，儘量不到學校食堂吃了。學校食堂真的不適合我去吃，在那裡吃了血糖會飆升的。

最近兩周來，最顯著的改變，就是不到食堂吃早飯了，在家裡吃好，然後到食堂拿點牛奶、雞蛋，也順帶一點零食，開始學著少食多餐了。

一日三餐後行走，也就是早飯後、中飯後，時間充足時，就繞著學校轉兩大圈。晚飯後，也儘量有一點走動，或外出跑圈，或帶著小寶出去，或者就在家裡和孩子一起開「運動會」。

所以，飲食控制和加強運動一起來，希望不吃藥來控制血糖的時間更長一些。目前，我只能是這樣的生活方式。

是啊，現在的我，根本不羨慕人家的山珍海味、魚肉海參，適合我的，就是那每日一碗的雜菜面罷了。

這就夠了呀。